[科普中国]-选用“南国神草”三七粉进补需要注意什么

在当下流行的众多保养品中，顶着“有病治病，无病健体”光环的三七粉非常受大众青睐。在不少养生节目中，三七被神化成了万能补药。毋庸置疑，三七是一种进补价值很高的中草药，可是，这并不意味着无论什么人、无论怎么吃都可以。

文山三七 （图片来源：陈夏芸/人民网）

进补佳品三七粉

据中国新闻网报道，三七属于“药膳同源”的中药材，是药材也是食物。三七粉用三七的主根研磨而成，对心血管系统、人体物质代谢、神经系统及补益强壮方面具有较为理想的药理作用，对防治疾病和养生保健也有显著的效果。

素有“南国神草”、“金不换”等美誉的三七还具有较强的活血化瘀、软化血管功效。生用可止血强心、散淤生新、消肿定痛；熟用有活血、补血、改善身体各项机能之功效。对患有心脑血管疾病的老人来说，是不可多得的进补佳品。

服用三七粉有要求和禁忌

服用三七粉如同服用其他中药一样，有禁忌、剂量和储存方面的要求。新华网曾有文章对相关标准进行了梳理：

1、三七粉是活血化瘀的圣药，但女性在月经期间服用会加大出血量，但若是血瘀型的月经不调，则有突出的调理功效。

2、孕妇怀孕期间禁用三七粉。

3、每人每天不可内服不可超过8克，一次不要超过5克。

4、三七要密封保存，若是粉剂就要尽快服用完毕。

避免买到假药的方法

三七粉近年来价格不断攀升，很多不良药贩用假货滥竽充数，使很多购买者蒙受了经济损失，若误与其他相冲药物搭配，还可能会对身体健康造成危害。新华网曾总结过相关分辨方法，可供参考。

1、颜色鉴别法

真正的三七粉应该是灰黄色或是接近于灰黄色，表面不应太黄。真品表面细腻，杂质少。假货相反，甚至会出现结块现象。三七粉的颜色不会太黄也不会泛白或泛绿。

2、泡水鉴别法

三七粉正品水溶性较强，水中没有杂质或沉淀，泡在水里后会出现很多泡沫。假冒的三七粉不太容易溶解于水，若浸泡时间过久用筷子搅拌时底部会有轻微的板结。

3、尝味道

真三七粉刚入口极苦，但很快就会变甜，苦味在嘴里停留的时间并不长。中医形容其苦味“到口不到喉”。赝品则有辣味，有些苦味较重且在嘴里停留时间很长。

三七粉确实是一种极为有效的进补佳品，但需掌握其药理药性、适用人群、正确的服用、鉴别方法，才能真正发挥它的药用价值，避免药效流失甚至对健康的损害。（张艳东）

本文由北京中医药大学东直门医院主任医师、教授、博士生导师陈信义进行科学性把关。