[科普中国]-野外生存 学会特种兵的“独门管饱”技能

（图片来源：新华网）

城市生活的快节奏，使越来越多人的爱上了野游，原因之一便是可以享受自己动手带来的乐趣。但野外生存可不是过家家，动身前掌握一些基础技能十分必要。今天就让特种兵们来教授大家他们独有的“野外管饱”技能。

管饱第一步：采捕食物

在野外，一旦发现自己余粮不足时，不免会感到担忧。充足的食物来源是我们在野外生存的基本保障，如果发现带来的食物不足，则要想办法获取来自大自然的馈赠。在野外猎取可食性动物要掌握一条原则、两个要点、三种方法。

一条原则：将精力放在较小的动物上，因为猎捕大型动物非常费力，而且比较危险。

两个要点：了解动物的栖息地、掌握动物的生活规律，一定不能贸然行动。

三种方法：猎杀、诱饵、陷阱。前两种方法需要花费较长的时间学习，而且不太适用普通人。因此，我们重点了解“陷阱”这一捕杀动物的方法。首先，你需要选择一个合适的位置来布置陷阱。所谓合适，即该地有动物活动的痕迹。其次，你需要伪装你自己的气味，防止被精明的动物们发现。此时，你可以考虑用烟熏掩盖气味、泥土掩住手等方法来将自己隐藏起来。以上步骤完成后，你就可以布置陷阱了。“绳套陷阱”是最简单的，只需要做一个套索，当动物经过时将套索锁紧，就能够获得猎物。

管饱第二步：食品加工

获得实物之后，便要想办法解决煮熟食物这一难题。军队中，有一个独门做饭技巧，那就是无烟灶，它是野外单兵最简便实用的炊事用灶。只需要一把小铁锹，在五分钟内就能搭建好无烟灶。具体原理其实就是挖坑垒土，增加隐蔽性，同时还能扩大散烟面积。

听起来是不是很简单？但在实施过程中还有一些细节需要多加注意。

首先要注意的是地点的选择。在野外，并不是随处都可以生火的，它至少得满足三点要求：一是不会引起山火，即离火源中心至少1.5米的圆圈之内没有任何易燃物，同时地面的草也已清理干净；二是离水源近，但又不会污染河水；三是不会有野兽出没。

选择好地点后便进入“挖坑”阶段了。具体步骤如下：先挖一个能让一个人蹲下或者坐下方形坑A，在距这个坑两个手掌长的地方再挖一个小一点的坑B，大小能架住锅子为准。然后从底部将两坑贯穿，把所有挖出的土堆在A坑周围用于挡风，在B坑口上方向后延伸挖三道浅沟做烟道，烟道要高于炉口15到20厘米 这样方便出烟。然后把锅放在B坑口，并用土把锅边和洞口间的空隙填死，用树枝、麦秆之类的东西将烟道上方盖起来，上面盖上土，按照“锅边密、远而疏”的方法将烟道隐蔽好，将引火物从一号坑底放入B坑内，这样就可以加柴做饭了。

管饱第三步：食物储藏

花费一番时间和精力才获得的珍贵食物，千万不能轻易浪费。在食物储藏上，一不可以将储备的食物置于直射的阳光下，二要避开喜欢腐食的小动物。如果有可能的话，可采取风干、烟熏、高温烹调后低温密闭保存等方法来贮藏食物。（陈瑶）