[科普中国]-“科学”流言榜 专家来破解

流言1

吃素就不会得心血管疾病了？

流言：近日，网上一篇名为《39位心内科医生集体吃素！他们说：接触太多病人，长教训了》的文章引起广泛关注。文中称，一位记者去浙江大学附属邵逸夫医院心内科采访，看到心内科医生的午饭基本全素，因为吃肉会引起心血管病和肥胖。

真相：与饮食富营养化直接相关的糖尿病、高血压，能引发一系列心血管问题，这是没有疑问的。但是做素食主义者就可以杜绝心血管疾病吗？到目前为止，并没有一项研究可以证明这一点。

患有心血管疾病的人往往都不是由于某一个生活习惯而造成的，而是因为错误的生活习惯而导致的总体失衡，如果日常饮食中食物搭配不合理，即使不吃肉也可能患病。举个例子，出家人是不吃肉的，但是长得胖的和尚并不少见，也并不是所有的出家人都能杜绝心血管疾病。

流言2

藿香正气水和头孢合吃会丧命？

流言：近日网上流传称，如果将藿香正气水和头孢类药物一同服用，会产生剧毒性，甚至马上丧命。这是真的吗？

真相：藿香正气水一般含40%至50%酒精（乙醇），如果和头孢类药物一起服用，可能产生双硫仑样反应。传言中提到的危害并不是完全不实。

但是，头孢类药物包含很多种，不是所有头孢和酒精合用都产生双硫仑样反应，只是含有硫甲基四氮唑基团的头孢才有双硫仑样反应。

一旦出现双硫仑样反应，应及时停药和停用含乙醇制品，吸氧、卧床休息，轻者可自行缓解，如有严重并发症时应给予积极有效的抢救。

流言3

鱼刺卡喉急救“偏方”靠谱吗？

流言：最近微信朋友圈就流传着一篇名为“拯救100万人的鱼刺卡喉急救方法”的文章，提到的方法有拍背、喝醋、大口进食、伸手往外抠、用劲咳等等。

真相：鱼刺卡喉后要大口吞咽饭团或菜团存在一定危险性，咽喉食管较为柔软，用饭团挤压尖锐鱼刺，就如钉钉子一样，会把鱼刺越挤越深，刺入粘膜内；往外抠鱼刺容易挖伤粘膜，会引起加重疼痛等副作用；而如果鱼刺刺入较深，使劲咳嗽通常无济于事；喝醋时醋液在喉咙只停留几秒钟，无法达到软化效果。

正确的方法是首先应立即停止进食，尽量减少吞咽动作。将压舌板（在家中可用筷子、牙刷）放在舌部前2/3处，轻轻平压，观察整个口咽部，如看见有鱼刺，刺不大，扎得不深，可用稍长的镊子或筷子钳住，轻轻拔出来；若鱼刺位置较深、较大或看不见鱼刺，应及时就医。

流言4

“儿童食品”比其他食物更健康？

流言：许多人认为，标有“儿童”字样的食品比其他食物更健康。

真相：中国农业大学食品学院博士范志红说，我国目前没有2岁以上儿童的专用“儿童食品”标准，“儿童食品”只是企业自己造的概念，与其他同类产品相比，其通常仅有外观上和体积上的差别。比如儿童牛奶和纯牛奶的区别，是加了糖或蜂蜜，甜味更浓、热量更高、包装更小。家长大可不必因“儿童”二字而受到特别吸引，具体差别要细看包装上的配料表和营养成分表。

（北京市科协首都科学传播工作室发布）