[科普中国]-果果的紫色，美妙的黏甜

经过了炎炎一夏的各种折腾，宝贝们的身体会变得比较虚弱，入秋后，天气凉爽，正值换季，此时吃有助补气、健脾、养血的紫薯就正合适了。紫薯的做法非常多样，妈妈们不妨将紫薯列入宝宝的加餐餐单上吧（适合一岁半或者一岁半以上的宝宝食用）

放紫薯

将紫薯放入倒上水的蒸锅中

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开蒸

盖上锅盖开始蒸，水烧开后，继续蒸十分钟左右

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去皮

蒸好的紫薯拿出来去皮

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捣碎

剥好的紫薯放入密漏勺中，捣碎过筛

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搅拌

将过筛的紫薯泥放入碗中，加入适量的糖搅拌均匀

PS：本来紫薯里含有糖分，适量放糖，不宜过多

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摊紫薯

把搅拌好的紫薯泥放在保鲜膜上摊平

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放豆沙

在摊平的紫薯泥中间放上豆沙泥

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包团

用保鲜膜包成团

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放薄荷

最后再放上薄荷叶以作点缀

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成功果果

绝妙配色上盘~

紫薯：富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯也含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富

红豆沙：可以清热解毒、健脾益胃。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、调节血糖、解毒抗癌、预防结石的作用

过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试

PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

来源：爸爸厨房