[科普中国]-儿时的南瓜饼 咬一口都是爱的味道

很多爸爸妈妈应该很喜欢吃南瓜饼，很健康，味道微甜。但家里的宝宝不懂得南瓜的营养，有时候做的好吃依然不会接受，那么加一点小小的装饰，普通的南瓜饼就会变得很漂亮和可爱了，吸引了小朋友的目光，也增加了食欲。这道杏仁南瓜饼就是大家一个不错的选择~（适合一岁半或者一岁半以上的宝宝食用）

处理南瓜

把南瓜用刀把皮和籽都去掉

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放南瓜

将南瓜放入锅中

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调火

用中火蒸八分钟

PS：蒸了八分钟后不要开盖再焖两分钟，这样南瓜会更软

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捣烂

将蒸好的南瓜放入碗里捣烂

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到糯米粉

倒入糯米粉和南瓜泥混合，揉成面团

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分面团

将南瓜面团分成大小一样的小团

PS：小团的大小可以根据实际情况随意调整

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压饼

将南瓜面团搓圆压成饼的形状

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压点缀

在压好的饼上，再压上杏仁和黄瓜片

PS：黄瓜要切薄一点哦。如果宝宝对坚果过敏请不要添加杏仁

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煎饼

用小火将南瓜饼两面煎成金黄色

PS：可用橄榄油或黄油煎

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装盘

煎好的南瓜饼就可以装盘了

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装饰

可以放上薄荷叶和番茄做装饰

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搞定了

香喷喷的上桌了

南瓜：其所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质

杏仁：是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和多种慢性病的发病危。食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率黄瓜：其中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤的功效；降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体

番茄：含有丰富的营养，又有多种功用。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效

糯米：含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。另外，糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用

过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试

PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

来源：爸爸厨房