[科普中国]-原来番茄土豆片应该这样做

宝宝百吃不厌的家常菜，酸酸的口感能有效改善宝宝食欲不振。土豆的口感都是大多数宝宝的最爱，再把它做成花的形式，和酸酸的番茄一旦配合，就可合体成让宝宝完全停不下来的秘密武器~（适合一岁或一岁以上的宝宝食用）

切土豆

土豆去皮，切成片

PS：注意土豆的凹入部分也一定注意挖除。因为比较容易残留脏东西，而又非常难以清洗

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刻形状

用模具把切好的土豆片刻成梅花状

PS：可以从边缘刻形状，或者换大小不一的模具，这样可以减少食材的浪费

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泡土豆

将刻好的土豆泡入冷水中

PS：土豆泡水里避免被氧化变黑

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切西红柿

西红柿去蒂，然后切成块

PS：块的体积可以尽量切的小一些，方便宝宝咀嚼

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切大蒜

大蒜切成片

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炒蒜片

锅里倒入橄榄油，放入切好的大蒜炒香

PS：橄榄油比一般的调和油更健康更有营养

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放土豆

把泡着的土豆放入锅中

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炒土豆

把土豆炒至透明色

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炒番茄

加入番茄后，继续混合土豆炒。直到炒出番茄汁

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倒水

倒入适量的清水继续翻炒

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加盐

加入盐后继续炒匀

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装碗

将炒好的番茄土豆片盛入碗中

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放香菜

最后一步放上香菜

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可以开吃了

流口水了，上桌开始吃吧~

土豆：含蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物，它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍

番茄：含有丰富的营养，又有多种功用它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，有防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的功效

过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试

PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

来源：爸爸厨房