鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，应多吃鱼来补充。”但鱼的种类很多，孩子的肠胃又很脆弱，给他们吃哪种才最适合?下面我们推出的这一款香煎黑鱼为大家指出一条“明路”（适合三岁或者三岁以上的宝宝食用）
切胡萝卜
把胡萝卜切成片
PS：头和尾属于农药的“汇集地”，可以完全切去不用
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刻形状
用磨具将切好的胡萝卜刻成梅花状
PS：从切好的胡萝卜片的边缘开始刻形状可以减少浪费哦~
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切鱼肉
将黑鱼切成两段
PS：三岁以内的孩子吃鱼时最好剥掉鱼皮再吃，以免摄入过量的油脂
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去鱼刺
用刀将鱼刺剔除
PS：鱼刺要特别检查清理干净哦
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撒盐
在处理好的鱼刺上撒上盐
PS：宝宝盐不宜吃过多，适量就好
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涂抹
将撒在鱼肉上的盐涂抹均匀
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放油
放入黄油在锅中加热融化
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煎鱼
之前处理好的黑鱼下锅煎熟
PS：在煎鱼时，要用铲子压着鱼肉，避免鱼肉变形
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盛盘
将煎好的黑鱼盛入盘中
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放油
继续在锅里放入黄油加热融化
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煎胡萝卜
放入胡萝卜煎熟
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摆盘
胡萝卜煎好之后就可以盛出稍做摆盘了
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煎菠菜
最后放入菠菜煎熟
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摆盘
最后一道摆盘工序完成
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上桌
摆好后完美上桌~
黑鱼：蛋白质含量较高，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品
胡萝卜：其中的木质素可清洗人体肠道中的胆酸与胆固醇，间接消灭癌细胞。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用
菠菜：其中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力
过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同
来源：爸爸厨房
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