[科普中国]-己亥说猪——猪的品种你了解吗？

猪年春节前，小猪佩奇成了网红界新宠，从孩童到成年男女，再到爷爷奶奶，都被这个长得极似吹风机的粉色卡通小猪圈粉了。那么小猪佩奇到底是何方神圣呢？

《小猪佩奇》又名《粉红猪小妹》，是一档由英国人发明创作的学前电视动画片，故事讲述佩奇猪与家人的生活经历。

小猪佩奇的原型是英国的约克夏猪，又名大白猪。约克夏猪是瘦肉型猪的良种，也是腌肉型的代表品种，被视为世界优秀亲本品种之一，在世界上广泛分布并被引种，因而在猪的繁育体系中占有重要位置。这类猪的被毛呈白色、体躯长、面微凸、耳大，薄而竖立，后躯丰满，呈长方体型。母猪的母性好、产仔多且泌乳力好，所以选用这种约克夏猪作为父本与我国地方猪种杂交，其后代具有生长发育快、瘦肉率高、肉质好且适应性强等特点，可以大大减少饲养成本。

我国的本土猪和国外引进猪都有哪些呢？

当前规模化养殖中多采用杂交品系进行生产，但我国同样有许多优秀的地方品种猪资源。我国的本土猪中比较著名的有梅山猪、荣昌猪、金华猪、民猪等。梅山猪大多分布在太湖流域，繁殖力高，这类猪全身被毛黑色，四脚白色，耳大，嘴短，面部有深粗的横行皱纹；荣昌猪原产于重庆荣昌和四川隆昌，这类猪是中国地方猪种中少有的一个全白毛猪种，耐粗饲，适应性强；金华猪肉质肥瘦适度，皮薄骨细；民猪产于我国北方，抗寒能力强，体质健壮。

我国从国外引进的猪品种与本地品种猪杂交形成了众多适应各地饲养条件的改良品种。引进的猪种除了约克夏猪之外，还有许多品种。如长白猪，这类猪是世界上分布广泛的瘦肉型猪种，头小清秀，颜面平直；杜洛克猪，全身被毛金黄或红棕色，头小嘴短直，肌肉丰满四肢粗壮结实；皮特兰猪，这类猪躯体呈方型，背膘薄。

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