[科普中国]-开水杯为什么做得那样薄？

进入冬季，天气异常干燥，这时，很多人会泡杯热茶，来缓解干燥带来的不适。

相比于塑料杯、纸杯等其它材质的饮水杯，玻璃杯应该是最健康的饮水杯。玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品时，不必担心化学物质进入人体，而且玻璃表面光滑，容易清洗，不易隐藏细菌和污垢。

在家居市场中，柜台上的玻璃杯琳琅满目，而为了满足不同的需求，在设计及制作中就有很大的差别，也使得它们的“性格”迥异。那么，你是否注意到，装热水的玻璃杯的杯壁要薄于装冷饮的玻璃杯。

一般来说，热饮杯需要经受住一百多度的温差剧变而不炸裂，在制作过程中多采用耐热性好的原料，如二氧化硅，从而减少了其他原料。按照质量标准规定，热饮杯的耐热性应不低于105℃，如玻璃杯在零下5℃，向杯内冲入100℃沸水而不会炸裂。而当玻璃杯在-10℃的条件下(如东北冬季室外)，骤然冲入沸水就很容易炸裂。这不表明玻璃杯的质量不好，而是因为它超过了杯子的“负荷”。

玻璃作为热的不良导体，当滚烫的开水冲进厚玻璃杯时，里层热得膨胀起来，但外层依然是冰凉的，膨胀的里层就会把外层的玻璃挤碎。而薄玻璃杯就不一样了，它要胀一起胀，要缩一起缩。这就是为什么实验室里的烧杯和试管往往都用很薄的玻璃制作。联系生活，我们日常使用的热水壶内胆就能很好的说明这一现象。当沸水进入瓶胆时，热水向下流，热气往上升，对流作用使瓶内空气和水的温度很快达到一致，瓶胆因为玻璃较薄，很快就受热均匀，所以瓶胆不会炸裂。

热饮杯为了提高耐热温度差，不得不制得薄一些。这就需要使用者要轻拿轻放，减少磕碰。而冷饮杯耐热温差为45℃，考虑到玻璃杯的机械强度，必须适当加厚杯壁使其更结实耐用。

当然，想要避免热饮杯炸裂的现象，可以在使用时先往杯子内倒入少量热水“预热”一下，再倒入开水时，这样玻璃杯的内外层不会产生太大的温度差。当然，除了玻璃杯外，也不能用太热的水直接浇车玻璃以及室外的玻璃窗，否则很容易引起炸裂。

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