[科普中国]-养蜂业

养蜂业是人工饲养蜜蜂而取其产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、花粉、蜂蜡、蜂蛹及蜂毒等产品的事业，包括在广义的畜产内，所以广义地说蜜蜂也是家畜。蜜蜂养殖的历史有数千年之久，蜂蜜的利用是从渔猎时代开始的。是以人工饲养蜜蜂获得蜜蜂产物的的农业生产部门，养蜂业是现代化大农业的一个有机组成部分，在我国的国民经济中占有较重要的地位。

简介公元前7000年的中石器时代，在西班牙的壁画中，就有女子攀藤采蜜的图。在公元前2600年埃及第五王朝的寺庙里，遗存有刻着养蜂人向蜂窝吹烟驱蜂的浮雕。这是世界上最早饲养蜜蜂的史实。历史学家以及研究者从研究甲骨文的成果推断，我国从殷商时代已有养蜂。

养蜂业不但能够向社会提供丰富的蜜蜂产品，而且还可以帮助农民脱贫致富，尤其重要的是蜜蜂为农作物授粉能够产生巨大的经济效益。在中国的饲养的蜜蜂主要有意大利蜜蜂和中华蜜蜂。

我国饲养蜂群约650万群，年产蜜蜂近20万t，蜂王浆1500 t，花粉1100 t，均占世界养蜂第一位，蜂蜜和蜂王浆是我国传统的出口商品，其出口量世界第一。我国每年出口的蜂蜜超过10万t，蜂王浆900t，蜂蜜产品出口创汇8000多万美元1。

主要工作（1）调查蜜源

可供蜜蜂采集花蜜、花粉的植物称蜜源植物。蜜源是养蜂生产的基础。在确定放蜂地点之前，一定要调查清楚蜜源植物的种类、面积、花期等情况。能采集到大量商品蜜的主要蜜源植物有：油料作物中的油菜；牧草绿肥中的草木犀、苜蓿；果树中的枣树；林木中的槐树；灌木中的荆条等。通常，一群蜜蜂大约需要2-4亩蜜源植物。还要了解清楚各种蜜源植物的开花期，以及历年放蜂产蜜的情况。放蜂地点应选在距离主要蜜源植物2公里以内的地点。蜂场离蜜源植物越近越好。蜂场附近要有清洁的水源。如湖泊、小溪、水渠等，以保证蜜蜂采水和养蜂人员生活用水。蜂场应选在地势平坦、干燥，向阳，东南方开阔，没有障碍物。西北面最好有小山坡或房屋、篱笆的位置。另外附近有高音喇叭、路灯、诱虫灯的地方不适于放蜂。

（2）选购蜂群

选购蜂群必须根据当地的蜜源、气候等条件选择蜜蜂种类。我国西北、华北、东北的平原地区，夏季干燥，有流蜜期较长的大蜜源，可以选择意大利蜂。东北的山区，冬季长而寒冷，春季短，主要蜜源花期早，可以选择耐寒能力强的东北黑蜂。如果当地位于山区，没有集中的大蜜源，可以选择中蜂。

选购蜂群的时间最好在早春，气温日益回升，并趋于稳定，蜜源植物开始开花时购买。这个时期购买，有利于蜂群的繁殖，当年见效。也可以在夏、秋季节购买，但应当注意，当年至少还应有一个主要蜜源。这样，即使不能得到很多商品蜂蜜，至少能够保证蜂群越冬需要的饲料储备。注意，全年蜜源结束以后不宜买蜂。因为这时买蜂除了购买费用外，还要买糖喂蜂。越冬时，蜂群还可能死亡。

购买蜂群还应注重蜂群品质，蜂王的年龄不要超过两年。

如果在夏、秋买蜂，最好选择当年的新王。质量好的蜂王，腹部大，尾部略尖，四翅六足健全，行动稳重。产卵面积大，而且整齐。品质好的工蜂个头大，颜色鲜亮，开箱提脾时，不到处乱爬，性情温顺。整个蜂群要健康无病，蜂群中蜜蜂的数量，早春不宜少于2框。夏秋应在5框以上，并有一定的子脾。例如，蜂量为5框的蜂群，应有子脾3-4框。其中，封盖子脾至少应占一半。此外还应注意，每张巢脾上，必须有蜂蜜脾0.5-1千克。巢脾不要过于陈旧，巢脾上不应有很多雄蜂房。

蜂群运回后，如果场地宽敞，蜂箱可以单箱排列。要求前排与后排错开，各排之间相距2-3米，蜂箱之间相距1-2米，便于蜜蜂认巢和人员管理。如果场地小，也可双箱并列。两箱一组，相距20厘米。排列蜂箱时，巢门方向一般朝南，也可朝东。注意，巢门不能朝西，以免下午的阳光直射巢门，使巢温过高。

（3）预防蜂蜇

蜂蛰是蜜蜂的一种自卫本能，当管理动作粗暴，或站立在蜂箱前，阻挡蜂路时，或养蜂人员身上有异味，都会引起蜂蛰。蜂蜇对人没有害处，万一不慎被蛰，不要紧张地用手乱拍。要沉着地用手指甲刮去蛰刺。不要用手拔刺，以免使毒液更多地进入皮肤。被蛰的部位可以用水洗涤。随后涂一点氨水，或肥皂水。

（4）备齐养蜂用具

常用的养蜂用具有：①面网：是检查蜂群时防止面部被蜇的纱网；②启刮刀：是检查蜂群撬巢框、刮蜂胶、削赘脾等必备的用具；③蜂帚：用于扫落巢脾上的蜜蜂；④饲喂器：用于给蜜蜂喂药水、喂糖水；⑤喷雾器：用于喷烟雾以驱赶蜜蜂归巢，也用于喷杀螨剂；⑥巢础：由蜂蜡压制成六角形房基的薄片，装在巢框上，由蜜蜂修j建巢脾，用来育虫、贮蜜、贮粉；⑦揺蜜机：用于分离蜜脾中的蜂蜜；⑧蜂箱和巢框：根据需要自制或购买1。

作用1.增加农民收入

养蜂业作为一个重要的农业生产部门，有着重要的经济价值，是增加农民收入的一项有效地措施，从事养蜂生产致富的养蜂者在我国已不罕见。每饲养一群蜜蜂一般可获收入100~300元人民币，最多可达500元以上。

2.蜜蜂授粉促进农牧业生产

蜜蜂授粉促进农作物增产的价值，要比蜜蜂产品本身的价值高得多。据美国农业部的统计资料表明，蜜蜂为农作物授粉，其增产的价值高于蜜蜂产品的总产值140倍；加拿大农业部的统计为200多倍。据我国农业部估计，蜜蜂为油菜、棉花、向日葵、油茶等仅4种作物授粉产生的社会效益，是养蜂直接收入的6~7倍。

管理蜜蜂的饲养管理。目的是生产蜜蜂产品和利用蜜蜂为农作物、果树、花卉等授粉。养蜂业是专门从事养蜂的生产事业，农业的一个组成部分。养蜂也常被人们作为一种业余消遣。

蜂群的周年管理 主要是根据季节、气候、蜜源条件和蜜蜂的生活习性，采取适当的技术措施，使蜜蜂的个体和群体发育、繁殖良好，并能提供除蜂自身消费以外尽可能多的剩余蜜蜂产品。在温带地区，冬季蜂王停止产卵，蜂群在巢内靠摄取贮存的蜂蜜越冬。为此，初秋时就须更换衰老蜂王并进行奖励喂饲（喂以白糖浆或蜜汁等），促使蜂王多产卵以壮大越冬蜂群，同时留足越冬食料。春夏是蜂王恢复产卵、新蜂更替越冬老年蜂的时期，这时蜜蜂个体增多，群势增大，也是蜜源植物的主要流蜜期和蜜蜂的采蜜旺季。主要流蜜期到来时，须在巢箱和继箱之间加上隔王板，将蜂王限制在巢箱内产卵，并将卵虫脾和封盖不久的蛹脾放入巢箱，空脾和成熟的蛹脾放入继箱，使贮蜜脾上不再混有蜜蜂幼虫，以利贮蜜和取蜜；同时加大巢门和扩大蜂路，以加速蜂蜜的水分蒸发，减轻蜜蜂的酿蜜活动。当继箱的巢脾装满蜂蜜、部分已封盖成熟时，即可在兼顾蜂群增殖需要的前提下，适时适量地采收蜂蜜。在周年管理中，还须加强对蜜蜂敌害的防治，如在晚秋和早春用药剂防治蜂螨，冬季防御鼠害等。

蜂群排列新开辟的养蜂场地，首先要清除杂草，平整土地，打扫干净，然后陈列蜂群。蜂群排列的基本要求是，便于蜂群的管理操作，便于蜜蜂识别本群蜂箱的位置。蜂群数量较少的，可以采取单箱单列或双箱并列；蜂群数量较多的蜂场，采取分行排列，各行蜂箱相互交错陈列，群距1米，行距2-3米，距离较宽为好。

中蜂群宜散放，亦可2-3群为1组，分组防置，各群或组之间的距离宜大。交尾群或新分群应散放在蜂场边缘，使巢门朝向不同的方向，并且适当地利用地形、地物，以便于蜜蜂识别自己的蜂箱。

如果转地放蜂途中，在车站、码头临时放置蜂群，可以一箱挨一箱地排成圆形或方形。

蜂箱的巢门朝南，或东南、西南方向，可使蜜蜂提早出勤，低温季节有利于蜂巢保温。蜂箱用砖块、石块、木架等垫高20-30厘米，以免地面湿气侵入蜂箱，并可防止敌害潜入箱内危害蜂群。蜂箱应左右放平，后天垫高2-3厘米，防止雨水流入蜂箱，也便于蜜蜂清扫箱底2。

本词条内容贡献者为:

魏大勇 - 副教授 - 西南大学