[科普中国]-包冬梨

南澳包冬梨是海岛特产珍稀名果，全国独有的梨树品种，它以果大盖广东梨属品种，1985年参加广东省农展馆和北京农展馆展览，一举轰动海内外，被誉为"果中珍品，梨中之王。"

形态特征南澳包冬梨果大质佳，单果重在500至1000克左右，最大可达1800克。果柄长，果皮薄，果肉洁白晶莹，质脆汁多渣少，甘甜清爽 芳香，食之有如琼浆入口。

生长环境南澳栽培包冬梨已有200多年的历史。原产于南澳岛东半岛中部海拔300多米的山区，种植10年以上才能结果，果实成熟期较长，2月开花，11月果实才逐渐成熟，故果大质优。由于该品种成熟期晚，栽培技术性强，加上风、虫、鸟害，能挂果至成熟的只有少数，产量不很高。1

分布范围分布于海南。

主要价值包冬梨不但以风味独特闻名海内外，而且果品具有很高的药用价值。它性清凉、能退心火、润肺化痰、淳心解毒等功能可与羚羊角相媲美，是鲜食药用具佳的珍品。

近年来，为挽救恢复这一濒临绝种的珍稀梨果，南澳县名优水果研究会，着手于包冬梨的繁育研究工作。科研人员从高山上的原产地母树选取短结果技作为接穗，嫁接栽种于深澳镇的低丘陵地带。几年来的风风雨雨过去了，包冬梨栽培技术不断发展，从中摸索出一整套控梢促花，保花结果，防治病虫害，抗风夺高产的规范化栽培技术。县有关部门已着手进行包冬梨大面积种植计划，以形成规模效益。

管理技术要点**1、选种：**我国梨品种众多，需要结合当地土壤、气候等情况合理选用梨种。

**2、建园：**梨树对于土壤要求并不严格，沙土、壤土、粘土都可以栽培，Ph值在5-8.5均可，但以5.5-6.5。由于梨属深根性果树，且根的水平伸展力强，对土层较贫瘠的园地先实行壕沟改土或定植，才能产量与品质。就地势而言，平地、丘陵均可。

**3、修剪：**遵循“上边小，下边大；外边小，里边大；大枝少，小枝多”的原则，修剪后的树要“大枝亮堂堂，小枝闹嚷嚷”。 梨以短果枝结果为主，中、长果枝结果很少。要从基部疏除徒长枝、直立枝、过细枝。回缩衰退结果枝和下垂枝组，留向上生长势较强的剪口更新枝，恢复树势和形成新的结果枝组。剪除枯枝、病虫枝、交叉枝，控制树冠高度在2.5 m以内。

4、果实：

1）疏花：对花过多的植株进行疏花，疏花时间以花序伸出到初花为宜。疏花量因树势、品种、肥水和授粉条件而定，旺树旺枝少疏多留，弱树弱枝多疏少留，先疏密集和弱花序，疏去中心花，保留边花。

2）疏果：首先疏去病果、畸形果，保留果形端正，着生方位好的果。

3）果实产量：①疏花疏果；②增施磷、钾肥；③喷施0.3%尿素和0.2%钾。

4）裂果、锈果和采前落果的措施：①在5月上、中旬施足磷、钾肥，并用杂草覆盖树盘，抗旱保墒可防裂果；②采用1个月喷一次50ppm GA3(九二0)或喷10-100ppm蔡乙酸；③不要一次性施用过多氮肥，同时少喷波尔多液，以减轻锈果产生，并加强梨锈病。

5）果实套袋：根据果实大小，选用国产双层或单层含药的纸袋为好。于5月中旬果面果点形成之前，对果面喷一次广普性剂和杀虫剂，然后及时套袋。双层纸袋在果实采收前一个月拆开外层纸袋，以利于果实感光，单层纸袋在采果时取袋。2

本词条内容贡献者为:

魏大勇 - 副教授 - 西南大学