[科普中国]-白色球拟酵母

真菌门、半知菌亚门、芽孢纲、隐球酵母目、隐球酵母科、球拟酵母属中的一个常见种。存在于空气、荔枝、苹果、烟草、发酵的奶油、冻牛肉、昆虫、猪皮肤溃疡处、伤口和脓疮等处。在葡萄糖、酵母汁、蛋白胨液体培养基中培养(25℃)3天后，细胞呈球形至卵形，极少数为腊肠形，大小一般为2.5～4.0 μmx3.0～5.0 μm，有的为4.0～7.0 μm× 8.0～8.5 μm。

简介真菌门、半知菌亚门、芽孢纲、隐球酵母目、隐球酵母科、球拟酵母属中的一个常见种。1

分布存在于空气、荔枝、苹果、烟草、发酵的奶油、冻牛肉、昆虫、猪皮肤溃疡处、伤口和脓疮等处。1

特点在葡萄糖、酵母汁、蛋白胨液体培养基中培养(25℃)3天后，细胞呈球形至卵形，极少数为腊肠形，大小一般为2.5～4.0 μmx3.0～5.0 μm，有的为4.0～7.0 μm× 8.0～8.5 μm。有时在液面形成薄菌醭。在麦芽汁琼脂斜面上培养(25℃)3天后，菌落呈乳白色，表面平坦，有光泽，边缘整齐。在玉米粉琼脂培养基上加盖玻片培养时，一般不形成假菌丝。不发酵麦芽糖、半乳糖、乳糖、蜜二糖，不发酵或弱发酵葡萄糖、棉子糖、蔗糖和海谫塘。能同化的碳源有葡萄糖、麦芽糖、半乳糖、蔗糖、棉子糖、乙醇、纤维二糖、D-木糖、L-阿拉伯糖，弱同化或不同化的有乳糖、蜜二糖、可溶性淀粉和D-阿拉伯糖。不能利用KNO3。不分解杨梅苷。本菌能产生D-阿拉伯糖醇、赤藓醇和柠檬酸，也能利用烃生产SCP。1

本词条内容贡献者为:

李丽霞 - 博士 - 西北农林科技大学