[科普中国]-猪舍

猪舍是饲养猪群的建筑物。根据饲养目的不同，可分为种猪舍、妊娠猪舍、分娩猪舍、育成猪舍、育肥猪舍等。喂饲和饮水一般在舍内进行，舍外留有猪群运动场或粪便通道，舍内用隔墙或隔栏分开。

介绍群饲猪栏主要用于妊娠猪、育成猪、育肥猪。猪栏的大小因猪的品种、饲养头数、当地气候条件等而异。种猪、分娩猪一般采用单栏饲养；有的国家推广限位架分娩栏。猪舍分工越细越有利于实现养猪专业化，猪栏的利用率也就越高。小型猪场有的也采用在舍内设置各种猪栏的综合猪舍。
猪舍建筑的平面布置同猪群组合、饲养方式、饲料种类（干料、稀料、湿料）、喂饲设备、喂饲方法（自由采食、定时定量采食）等有关。清粪方案的选择（浅沟、深沟、缝隙地板）也影响猪舍的建筑剖面。常见的猪舍平面为单列后走道和双列中走道两类。单列式舍外粪便道猪舍适用于温暖地区，这种猪舍在喂饲时关闭通道活门，使排粪区形成通道，可用手扶拖拉机前悬挂的清粪铲除粪。幼猪舍采用双列式猪舍内,每栏设有活门通向排粪区，喂饲时活门关闭形成清粪通道，便于清扫。也有的在排粪区用刮粪板除粪或者铺设缝隙地板，地板下设粪便沟，用刮粪板或水冲除粪。有的国家还有全缝隙地板猪舍，虽提高了猪舍利用率，但不利于猪只生长。 猪舍可建成开敞式、有窗式和密闭式等；屋顶有平顶、单坡、双坡等。①开敞式猪舍。背风向阳，三面有墙，一面敞开式或半敞开，在敞开面常设运动场，也可在运动场喂饲、饮水、排粪。舍内只作躺卧休息用。为在冬季保温，可加设临时挡风设施。②有窗式猪舍。要考虑夏季通风，组织好通风路线。为在夏季不使直射阳光进入舍内，而冬季则有阳光照射猪床，应合理设计窗户上口和屋檐的高度。依靠自然通风的猪舍宽10米左右。猪舍太狭要增加占地面积和围护结构面积，太宽则影响舍内通风。一般中国南方的猪舍宜狭些，北方的猪舍宜宽些。③密闭式猪舍。一般不开窗，由仪器、设备控制舍内的光照、温度、湿度和通风等条件。为防止意外停电的影响，可开设应急窗。其屋顶和墙壁具有保温隔热性能。
中国现有猪舍仍以混合结构为主，采用砖墙和屋架承重。若能适当加强屋面和墙体围护结构的保温隔热性能则更有利于猪群生长。猪舍内一般采用水泥地面，便于冲洗，但不利于猪床的保暖和干燥。为减少猪只体温经水泥地面传导散热可加设炉渣或砖砌垫层，或采用架空预制钢筋混凝土地板，也可采用橡胶地面、塑料地面或加温地面等。砖砌猪栏影响夏季通风和冬季光照，且占地面积较大，可采取具有防腐蚀的钢管猪栏或木、竹猪栏等。饲槽构造要简单、坚固耐用，便于饲养喂食和洗刷消毒。缝隙地板要能耐碱蚀、表面平整、坚固耐用，常采用铸铁、钢筋混凝土或铝板制成，缝隙宽度应小于猪蹄接地宽度的一半。
猪舍设备 包括喂饲设备、饮水器、除粪设备等。

猪舍设计要求第一, 栏位。每头母猪躺卧区和排粪区占地2.7~2.8 ㎡。不要将母猪饲养于长而窄的栏位内。这将增加外阴咬伤的发生率。第二, 庭院。每头母猪3.4 m2。按照推荐的饲养密度, 当母猪混群时, 母猪间争斗会显著降低。第三, 地板和垫料。最好在坚硬的混凝土地面上铺垫稻草或其他合适材料的垫料。从纯动物福利的角度看, 不推荐使用全漏缝地板, 容易导致跛行、关节炎和蹄病等问题频发。实心地面排粪区的排水应良好, 每周清粪3次。第四, 水。最好每15头母猪提供一个自流平水槽或1个咬式饮水器。第五, 进料。母猪电子饲喂系统 (ESF) 是常见的。母猪通过安置在耳或围绕颈部的应答器进入饲喂站, 每天可单独采食最大量的饲料。一个饲喂站可容纳50头母猪。已经开发出缓慢落料系统, 饲料被同时分散成许多小份, 以保证母猪连续性充分采食。料槽被短板分隔, 在喂料过程中分隔每个动物。适合多达12头母猪的群体。需要对自动饲喂设备进行定期检查, 以确保所有母猪都吃到饲料。可通过悬挂在躺卧区上方的饲喂器进行地面饲喂, 饲料直接倒在地面, 或用单个喂料器将祠料喷洒于躺卧区。可使用湿料系统, 利用放置在铺有稻草猪栏两边或栏位前部的料槽, 成功饲喂母猪。当使用群体饲喂系统时, 必须随时供应同饲料, 使所有母猪都可吃到饲料。第六, 群体规模。群养30头母猪能够建立稳定的社会等级, 拥有丰富的资源, 减少进攻、争斗。一些猪场主利用电子母猪饲喂器来饲养由100~250头母猪组成的甚至更大的动态猪群, 这些大猪群需要复杂的饲养系统与有效的管理, 以确保所有母猪的健康。需提供足够的空间、躺卧区、饲喂站和饮水器, 饲养员必须确保所有的母猪可平等地获得资源。需要对猪群进行仔细地监控, 以确保占主导地位的母猪不会阻断通道或躺卧区, 从而限制从属地位的母猪获得资源。当母猪受欺负、限制采食、被逐出清洁的休息区时, 体况损失会导致母猪繁殖力与生产性能下降。第七, 温度要求。取决于垫料量、地面隔热性, 建议范围为15~20℃。

母猪舍的管理、动物福利及健康在母猪群养系统中, 因母猪的攻击性天性会引发福利问题和疾病。此外, 攻击会影响采食量, 容易使营养不足的母猪发病。最好将母猪划分成较小的、稳定的、家庭型群体。应避免高饲养密度和组间混群。此外, 提供丰富的资源, 如草料, 可以防止出现母猪无聊感及母猪间的竞争。这是欧盟法律的规定, 即可随时接触合适的纤维性物质。充足的空间和庇护所可帮助较弱的母猪逃避欺凌, 饲养员应密切监控受伤或不采食的母猪, 可能有必要将攻击性强的母猪隔开。理想的管理系统应允许刚断奶的母猪在大栏内混群, 在最初几天与公猪接触, 之后母猪接受自然交配或人工授精。配种后的母猪在回归猪群前, 需在定位栏待一小段时间。在英国, 母猪只能在限位栏待2h。母猪最好在整个妊娠期保持在同一组群内。在欧盟以外的一些国家, 母猪断奶后进入到限位栏, 在公猪栏内配种后, 在妊娠期前半段饲养于限位栏或隔间内, 然后再混群, 群养。若妊娠母猪在配种后2~21d进行混群, 会导致胚胎死亡率较高及窝间产仔数差异大的风险。当母猪仅从群体中分离几小时时, 会最大限度地降低母猪间争斗问题。相比群养饲喂系统, 湿喂料、母猪电子饲喂 (ESF) 系统、滴流喂料系统能提供更均匀的采食量。若有母猪争斗问题, 尤其是当母猪混合时, 在争斗开始发生时, 将一系列软橡胶垫 (1.2m×1.2m) 垂直悬挂于大栏的躺卧区上方, 距离地板500mm以上, 可作为隔开母猪的一种手段。将1~2胎次的后备母猪与老母猪群分开饲养, 有助于减少跛行和争斗问题, 特别是在老母猪发情时。母猪电子饲喂器 (ESF) 具有单个喂料的优点, 但也会激化攻击性行为, 特别是当它们在等待进入饲喂站的时候。会造成较的应激, 尤其是对刚加入一个大群体的猪。可导致严重的欺凌、外伤及皮肤损害。饲喂站周围通常卫生条件差, 潮湿。1

猪舍消毒及注意事项清洁消毒程序在进行猪舍消毒时相关工作并非是盲目开展的, 在具体的工作中, 工作人员要学会按照一定的程序来进行。如在消毒的第一天里, 首先需要对猪舍进行检查, 确定哪些部位是重点消毒对象, 清理一些较为常见的来及, 比如说, 猪的粪便和食物残渣等。同时, 还应将猪舍门窗这些容易被忽视地方积攒的灰尘清扫干净。这样能够有效的防止在喷洒消毒液和清扫时出现尘土飞扬的现象, 对空气造成污染。在将猪舍初步打扫之后, 进一步需要进行的则是水洗。因为, 有些猪舍的使用时间比较长, 在夏季由于温度比较高, 一些难以清理的垃圾可能会散发出各种各样的异味, 容易滋生细菌, 如果猪舍长时间没有打扫, 一些生命力顽强的病菌可能难以被真正的消灭。在清洗猪舍时, 简单消毒之后还需进一步进行水洗消毒, 以杀灭细菌。此外, 在水洗的过程中, 采用高压水枪进行冲洗, 还能将猪舍中难以清洗的边角部位清洗干净, 提高了清洗的质量和效率。

在完成上述两项工作之后, 需要进行的就是细节部位的消毒。比如说, 在给猪的食槽和饮水用具进行消毒的时候, 最好是单独处理, 因为消毒液中含有一定毒性而这些用具会直接与猪的口腔接触, 如果不注意细节很可能会对猪的健康造成影响。2

消毒剂的选择与使用在对猪舍进行消毒时, 有一项工作是必不可少的, 即消毒剂的选择和使用。当前市场上销售的消毒剂多种多样, 工作人员的选择也比较多元。在选择时要尽可能选择易溶于水、腐蚀性低、无强烈刺鼻性气味、杀菌能力强的消毒剂。这样工作人员在使用过程中也能够减少消毒剂对自身的危害和腐蚀, 而且在夏季选择的消毒剂如果气味刺激性大, 易挥发, 也会给工作人员的呼吸道带来不适。

夏季猪舍消毒工作的注意事项猪舍消毒工作开展过程中所涉及的内容比较多, 也有较多的注意。首先是猪的排泄物及其他有机物的处理。在消毒工作开展的时候, 之所以要遵循一定清理顺序的一个重要原因就是因为有机物的存在会对消毒效果产生影响, 因此只有先将这些物品清理干净, 才能开展后期的消毒工作。其次, 要做好猪的隔离工作, 不同规模养猪场所养殖猪的数量存在有一定的差异, 但是不论养殖猪数量多少都需要做好猪的隔离工作。猪舍消毒的主要目的是为了杀灭细菌, 因此, 这些消毒剂中也存在有一定的毒性, 如果消毒时没有将生猪进行隔离, 可能会对生猪的健康成长产生影响。最后, 夏季的清洁消毒工作, 而其他季节存在有一定的差异, 在消毒时, 除了需要解决卫生环境方面的问题以外, 还需要注意尽可能不要使用一些具有助燃物质的消毒剂, 因为温度高, 蚊蝇比较多, 有些养殖户可能会使用电蚊香或者是其他的驱虫工具, 如果猪舍消毒时使用的消毒剂具有助燃物质, 很容易引发火灾事故, 这样可能会给养殖户带来较大的经济损失, 不利于养殖业的发展。总之, 夏季由于天气较为炎热, 容易滋生细菌, 垃圾堆积气味大, 对环境影响也比较大。因此, 猪舍的消毒次数相较于其他季节也更加的频发。在消毒工作中, 工作人员要学会结合季节的变化, 制定合理的消毒方案, 给猪舍消毒, 预防各种病菌, 同时需要进行的就是细节部位的消毒。比如说, 在给猪的食槽和饮水用具进行消毒的时候, 最好是单独处理, 因为消毒液中含有一定毒性而这些用具会直接与猪的口腔接触, 如果不注意细节很可能会对猪的健康造成影响。这样能够有效保证猪的健康成长和发育, 帮助养殖户获取更多的经济效益。2

本词条内容贡献者为:

张磊 - 副教授 - 重庆师范大学