[科普中国]-链霉素发酵

链霉素发酵1943年瓦克斯曼(S.A.Waksman)发现灰色链霉菌可产生一种强抑菌物质能抑制多种细菌的生长称为链霉素，是继青霉素后发现的一种重要抗生素。以后又在链霉菌中发现许多种抗生素，形成重要的抗生素生产工业，在医药卫生方面作出了重大贡献。

简介链霉素发酵1943年瓦克斯曼(S.A.Waksman)发现灰色链霉菌可产生一种强抑菌物质能抑制多种细菌的生长称为链霉素，是继青霉素后发现的一种重要抗生素。以后又在链霉菌中发现许多种抗生素，形成重要的抗生素生产工业，在医药卫生方面作出了重大贡献。1

特征链霉菌为好气性、中温性、最适pH为中性或徽碱性。抗生素为链霉菌的次生代谢产物，菌株经过诱变处理及其他生物工程手段能大幅度提高其产量，另外发酵条件对产量的影响也很大，因此菌株的诱变与发酵条件的控制是提高抗生素产量的重要手段。1

过程链霉素发酵的原料为淀粉、玉米浆、豆饼粉及无机盐类。发酵在中温、通气条件下进行。pH在7～8之间，发酵时间4～5天，时间过长菌体即行自溶，链霉素的提取采用离子交换法也可用吸附法。1

应用链霉素已广泛应用于治疗各种细菌性疾病，对防治结核病有较好效果。1

本词条内容贡献者为:

胡芳碧 - 副教授 - 西南大学