[科普中国]-龙眼

龙眼（学名：Dimocarpus longan Lour.），又称桂圆，益智。莆田当地百姓称为三尺农味；常绿乔木，高通常10余米；小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。叶连柄长15-30厘米或更长；小叶4-5对，薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称；小叶柄长通常不超过5毫米。花序大型，多分枝；花梗短；萼片近革质，三角状卵形；花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，仅外面被微柔毛；花丝被短硬毛。果近球形，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间，果期夏季。1

中国的西南部至东南部栽培很广，以广东最盛，福建次之；云南及广西南部亦见野生或半野生于疏林中。亚洲南部和东南部也常有栽培。龙眼是中国南部和东南部著名果树之一，常与荔枝相提并论。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可提高热能、补充营养。1

（概述图来源：2）

形态特征常绿乔木，高通常10余米，间有高达40米、胸径达1米、具板根的大乔木；小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。

叶连柄长15-30厘米或更长；小叶4-5对，很少3或6对，薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称，长6-15厘米，宽2.5-5厘米，顶端短尖，有时稍钝头，基部极不对称，上侧阔楔形至截平，几与叶轴平行，下侧窄楔尖，腹面深绿色，有光泽，背面粉绿色，两面无毛；侧脉12-15对，仅在背面凸起；小叶柄长通常不超过5毫米。

花序大型，多分枝，顶生和近枝顶腋生，密被星状毛；花梗短；萼片近革质，三角状卵形，长约2.5毫米，两面均被褐黄色绒毛和成束的星状毛；花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，仅外面被微柔毛；花丝被短硬毛。

果近球形，直径1.2-2.5厘米，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间，果期夏季。1

分布范围中国的西南部至东南部栽培很广，以广东最盛，福建一次之；云南及广西南部亦见野生或半野生于疏林中。亚洲南部和东南部也常有栽培。国内比较受好评的有广东的石峡龙眼，福建的普明庵、乌龙岭和油潭本等。1

主要品种龙眼的栽培品种不如荔枝的多，比较常见的有如下几种龙眼，而且生长力强，适于山地栽培。

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生长习性龙眼是亚热带果树，喜高温多湿；温度是影响其生长、结实的主要因素，一般年平均温度超过20℃的地方，均能使龙眼生长发育良好。耐旱、耐酸、耐瘠、忌浸，在红壤丘陵地、旱平地生长良好，栽培容易，寿命长，产量高，经济收益大，群众喜种植。4

主要变种变种钝叶龙眼D. longan Lour. var. obtusus (Pierre) Leenh. 与龙眼的区别只是小叶顶端钝圆或微缺。中国云南也偶然见到。1

繁殖方法先用实生繁殖培育砧木苗，然后用嫁接繁殖。7-8月龙眼成熟时，选取适应性强、粗生易长、病虫害少的母树采种，种子容易丧失发芽力，采种后，立即播种可提高种子发芽率。

用点播或条播，按行距20厘米开沟播种，每1公顷播种种量75千克左右。播种后要经常保持土壤湿润，当幼苗高度超过25厘米时，进行摘顶，促进主干增粗，随时剪除基部分枝，保持主干离地面10-17厘米光滑直立，利用嫁接的操作，经过1-2年培育的砧木苗可进行嫁接。

春季嫁接4-6月，秋季嫁接以9-10月份较适宜。接穗应从经过鉴定的优良母树上选取。嫁接方法用芽片贴接法或舌接法。春、秋两季均可定植，多采用长方形或正方形栽植。定植行株距一般4米，每公顷2600株左右为宜。4

栽培技术施肥壮花肥

第一次在2月下旬至3月上旬花穗长至10-12厘米时，按株产25公斤挂果计算，每株施硫酸钾0.2公斤，0.2公斤干饼肥的腐熟稀水肥。如果是壮旺树，无缺肥表现，这次肥可不施：第二次在纯花穗已分化完成，大部份花蕾已饱满，花穗再不会出现“冲梢”危险的开花期前施用（平常年份是3月下旬至4月上旬），有机质肥料大部份在此期施下。按株产25公斤计算，每株施饼肥1.5公斤或鸡粪5公斤，硫酸钾0.4公斤，钙美磷肥0.5公斤，尿素0.1公斤。

壮果肥

在5月中旬至6月上旬，第一次生理落果结束，第二次生理落果开始前（即小果黄豆大小时）施肥。这次肥料视有无挂果，挂果多少而定。按株产25公斤计算，每株施复合肥1公斤，硫酸钾0.3公斤，尿素0.3公斤，钙美磷肥0.25公斤。

根外追肥

2月上旬至3月上旬这40天通常喷复合核苷酸加磷酸二氢钾，加硼。5-6月份，每15-20天喷一次叶面肥，用磷酸二氢钾加硫酸镁加硫酸锌，兑水喷雾。

排灌水在果实发育期雨水过多，要注意及时排除积水，遇旱更需要及时灌水保湿，确保果实正常发育。

疏花疏果一般在3月中旬花穗发育刚完成至开花前进行疏花；在5月下旬至6月初小果发育至黄豆大小时疏果。具体方法及要求是：

疏去病穗、弱穗和生长不良的花穗，保留生长健壮的花穗，减少无谓养分消耗，提高座果率；

树冠顶部多疏，中下部少疏，以防止树冠顶部挂果过多而通顶，造成夏日直射树干，削弱树势；

去外留内，去主留副，折上留下。即把树冠外围的花、果穗多疏一些，保留较多树冠内围的花果，同一基枝上有两穗或多穗时，疏去主花穗，留副花穗，或疏去上部较长的花穗，保留下部短壮穗。

疏果应疏去座果稀少的果穗，保留座果多而紧凑的果穗，但如果单穗座果过多则应适当疏去一些侧穗，适当减少单穗挂果量。

注意事项幼年树的管理应注重间作与覆盖、扩穴改土、及时施肥、合理整形修剪，形成良好的树形，培养强壮的骨干枝。成年树则着重增施肥料、培土、耕作、排灌和修剪。5

病虫防治综合措施应用农业技术措施，结合病虫发生的特点进行防治，是综合防治的基础。由于结合栽培管理进行，只要能根据具体条件，因地制宜灵活运用，常起到事半功倍的作用，而且比较经济，还具有预防意义。

主要措施是:
①选用抗病或耐病虫的优良品种，培育无病种苗，种植无病健壮苗木;
②创造有利于龙眼生长而不利于病虫发生和发展的生态条件;
③建园时选在最适栽区种植，则植株生长健壮。要避免选土质劣、地势差以及气温不适宜的地方种植。不能在气温过低、阳光西照厉害、高岗瘦瘠地或地下水位高、经常积水的地方建园；
④要实行品种区域化，同一果园或小区，不要安排熟期不一的品种，因为物候期不同会增加病虫发生的机会，
⑤合理栽植，过密会互相荫蔽，通风透光差，容易引起病虫发生。

用生物防治作为防治龙眼害虫的手段取得不少成绩，其中，最系统和最成功的就是用平腹小蜂防治荔枝蝽。平腹小蜂，属膜翅目Hymenoptera,旋小蜂科Eupelmidae,是荔枝蝽卵期重要的寄生蜂。20世纪60年代初，蒲蛰龙等首创了利用蓖麻蚕卵(后改用柞蚕卵)作为中间寄主大量繁殖平腹小蜂防治荔枝蝽。在4~5月份荔蝽产卵期间将人工饲养的平腹小蜂释放田间，以补充自然种群数量，可有效地提高平腹小蜂的寄生率，及时将荔蝽消灭在卵期。实践证明，平腹小蜂防治荔枝蝽的效果显著，卵寄生率一般可达90%，可以持续有效地控制荔枝蝽的为害，有利于保护有益天敌和授粉昆虫，对于保护环境、发展无公寓水果具有显著的经济效益、生态效益和社会效益。6

病害龙眼“鬼帚病”，又称秃枝病、丛枝病、扫帚病等。

主要症状：

病株幼梢受害后幼枝变狭、弯曲、叶缘卷曲，不能展开，叶色淡绿。严重时整个叶片呈细长带状，成叶卷曲皱缩，叶尖向下卷曲，叶缘向背卷弯，叶面凹凸不平，呈波状，叶脉成淡黄绿色，脉间叶肉出现不定形的黄绿色斑纹，小叶柄通常扁化变宽。病叶有时成各种畸形，易脱落。有时在同一枝梢上，可见到春秋梢明显畸形，而夏梢却正常，病梢的叶片干枯脱落后变成秃枝，有时也出现新梢丛生，节间短缩，呈扫帚状。受害花穗节间缩短，成丛生或簇生状花穗，无法正常结果。

防治方法：

此病由病毒引起，可通过嫁接或虫害传染。目前还没有十分有效的防治方法，可能采用严格检疫，严禁从有病母株上接穗，选用抗病母株，培育无病苗木，加强栽培管理，及时防治虫害管理措施，以控制病势扩展。7

虫害龙眼虫害有椿象。

主要症状：

若虫和成虫为害嫩芽、枝梢、花穗和幼果，导致落花落果，大批发生时严重影响产量。5-7月若虫发生数量最多，以吸器吸食树汁。被害叶片上呈褐红色的细条或斑点，被害果实上呈褐色斑点。受害后使树梢干枯、小花和花穗脱落。

防治方法：

可用药剂防治。用敌百虫800-1000倍液，在3月间向在新梢上进行交尾活动的越冬成虫喷洒，或在4-5月低龄若虫发生盛期时喷药。一般每株喷药7-10公斤，严重时可喷2次，间隔5-7天，也可人工捕杀成虫。在冬季低温时，振动树枝，越冬成虫坠地后，集中烧毁，也可利用平腹小蜂、荔蝽卵跳小蜂等天敌进行生物防治，很有效果。7

营养成分从鲜龙眼果肉的95%乙醇提取物中分离得到9个化合物。通过对光谱(ESIMS、NMR)数据分析和文献对比,9个化合物分别鉴定为二十四碳酸(1).7,8-二甲基咯嗪(2)、(2S,3S,4R,10E)-2-[(2'R)-2'-羟基二十四碳酰胺]-10-十八碳烯-1,3,4-三醇(3)、尿嘧啶(4)、丁二酸(5)、腺苷(6)、甘露醇(7)、β-谷甾醇(8)和β-胡萝卜苷(9),其中化合物1~3、5和7为首次从龙眼果肉中分离得到。
尿嘧啶(4)和腺苷(6)是人体必需的核苷类生理活性成分,给1月龄小鼠口服尿嘧啶25~800mg/kg，对脑和肝MAO-B活性的抑制作用有明显的量-效关系，多次口服尿嘧啶300mg/kg对18月龄小鼠脑MAO活性的抑制作用明显强于对1月龄小鼠，并能增加18月龄小鼠脑组织的5-HT和DA含量，体外实验证明，尿嘧啶对MAO-B活性的抑制程度明显强于对MAO-AOS，这表明尿嘧啶能延缓衰老。腺苷对缺血再灌注心肌具有保护作用，目前已用于心肌梗死心律失常的防治及心脏停搏法、经皮冠状动脉内成型术、心脏移植术;也是一内源性抗炎物质，陈霞平等证实腺苷对于体外培养的神经干细胞有促增殖作用国。丁二酸(5)具有抗蛇毒及镇痛、消炎、止痛作用，可抗多种惊厥及中枢抑制作用，动物实验表明丁二酸可明显提高部分动物的白细胞数量及其吞噬功能，并能减少动物致敏血清IgE抗体形成20)。甘露醇(7)能显著增加动物皮肤羟脯氨酸胶原纤维的含量,增加皮肤弹性，延缓动物皮肤衰老，而且甘露醇是滋补类药物，如冬虫夏草、肉苁蓉等的主要成分。据报道β谷甾醇(8))对超氧阴离子和羟基自由基有清除作用，并对猪油有抗氧化活性，还有显著的消炎作用(相当于氢化可的松、羟基保太松)和显著的解热作用(相当于乙酰水杨酸)，且致溃疡作用极小。Awad等的体外实验证明β-谷甾醇可有效抑制人体MDA-MB-231乳腺癌细胞，Malini等证明其对子官内物质代谢有类似于雌激素的作用。胡萝卜苷(9)对成骨样细胞UMR106有显著促进增殖作用。分离到的这些化合物的生理活性与龙眼肉的保健作用，及治疗虚劳羸弱、惊悸、怔忡等有一定相关性。8

主要价值药用因其假种皮富含维生素和磷质，有益脾、健脑的作用，故亦入药。1

营养营养学家研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克，还有维生素B1、B2、P等，经过处理制成果干，每百克含糖分74.6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。9

龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

经济经济用途以作果品为主。1

酿酒种子含淀粉，经适当处理后，可酿酒。1

建材木材坚实，甚重，暗红褐色，耐水湿；是造船、家具、细工等的优良材。1

本词条内容贡献者为:

魏大勇 - 副教授 - 西南大学