[科普中国]-葎草烷

葎草烷又称蛇麻烷， 是一种单环倍半萜，其代表物质为葎草烯，亦蛇麻烯。倍半萜类是由3个异戊二烯单位构成、分子中含15个碳原子的天然萜类化合物，是医药、食品、化工的重要原料。存在于蛇麻中的蛇麻烯可以时啤酒产生独特香气，且具有抗炎作用。1

基本信息中文名 葎草烷

英文名 Humulane

分子式C15H302

理化常数密度：0.8±0.1 g/cm3

沸点：267.0±7.0 °C at 760 mmHg

蒸汽压力：0.0±0.3 mmHg at 25°C

汽化焓： 48.5±0.8 kJ/mol

闪点： 109.5±11.7 °C

折射率： 1.422

摩尔折射率：69.5±0.3 cm3

计算化学数据1.疏水参数计算参考值（XlogP）: 8.22

2.氢键供体数量: 0

3.氢键受体数量: 0

4.可旋转化学键数量: 0

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积：0

7.表面张力：23.5±3.0 dyne/cm2

主要性状溶解性不溶于水，而易溶于各种有机溶剂中，如石油醚、乙醚、二硫化碳、油脂等。在高浓度的乙醇中能全部溶解，而在低浓度乙醇中只能溶解一定数量。3

稳定性与空气及光线接触常会逐渐氧化变质，使之比重增加，颜色变深，失去原有香味，并能形成树脂样物质，也不能再随水蒸气蒸馏。因此，其产品应贮于棕色瓶内，装满、密塞并在阴凉处低温保存。3

提取方法倍半萜属于挥发油成分，一般采用溶剂提取法，用石油醚(30～60℃)、二硫化碳、四氯化碳等有机溶剂浸提。提取的方法可采用回流提取法或冷浸法，减压蒸去有机溶剂后即得浸膏。得到的浸膏往往含有植物蜡类等物质，可利用乙醇对植物蜡等脂溶性杂质的溶解度随温度的下降而降低的特性，先用热乙醇溶解浸膏，放置冷却，滤除杂质，回收乙醇后即得净油；也可将浸膏再蒸馏，以获得较纯的精油。3

本词条内容贡献者为:

周敏 - 副教授 - 西南大学