[科普中国]-胡桃楸

核桃楸(Juglans Mandshurica Maxim)为胡桃科胡桃属植物，属落叶乔木，高约为20 m，胸径为70 cm，别名有山核桃及楸子树等，它的未成熟的新鲜全果外皮称为青龙衣。核桃楸主要分布于我国东北及华北的海拔在400～1 000 m的山坡或向阳沟谷中，喜光及湿润的环境。1

基本信息胡桃楸（Juglans mandshurica Maxim.）“东北三大硬阔”之一。所属类别：

纲： 双子叶植物纲

目：胡桃目 （Juglandales ）

科：胡桃科（Juglandaceae ）

属：胡桃属 （Juglans ）

核桃楸(JuglansMandshurica Maxim)为胡桃科胡桃属植物，属落叶乔木，高约为20 m，胸径为70 cm，别名有山核桃及楸子树等，它的未成熟的新鲜全果外皮称为青龙衣。核桃楸主要分布于我国东北及华北的海拔在400～1 000 m的山坡或向阳沟谷中，喜光及湿润的环境。核桃楸在疏林内天然更新良好，生长较快，花期在每年的4～6月，果实成熟在8、9月，它的青果、枝皮及种仁均可人药，具有抗菌、消炎及抗癌等作用，种仁含油，油脂植物兼木材植物。

东北、华北、河南、山西。产于黄河流域以北和东北。1

形态特征落叶乔木，高达25米。枝条伸展，树冠扁圆形；树皮灰色具浅纵裂；幼枝被短绒毛。奇数羽状复叶生于萌发条上者可达80厘米，叶柄长9-14厘米，小叶15-23枚，长6-17厘米，宽2-7厘米；生于孕性枝上者集生于枝端，长40-50厘米，叶柄长5-9厘米，基部膨大，叶柄及叶轴被有短绒毛或星芒状毛；小叶9-17枚，椭圆形至长椭圆形或卵状椭圆形至长椭圆状披针形，边缘具细锯齿，上面处被有稀疏短绒毛，后来除中脉外其余无毛，深绿色，下面色淡，被帖服的短柔毛及星芒状毛；侧生小叶对生，无柄，先端渐尖，基部歪斜。雄性柔荑花序长9-27厘米，花轴被短柔毛，雄花具短柄；雌花序穗状，具4-10朵花。核果卵状，果核具8条纵棱，坚硬。1

化学成分核桃楸叶的化学成分：目前从核桃楸叶中已分离出6种单体成分，分别为二十九烷醇、二十八烷醇、p一谷甾醇、胡桃醌、3一甲氧基一7一甲基胡桃醌及琥珀酸等。

核桃楸树皮的化学成分：主要含有核桃醌和大量的鞣质，以及苷类和多缩戊糖等。现今从核桃揪树皮中已分离得到的单体化合物有槲皮素、异槲皮素、胡桃醌、3，3一双胡桃醌及3，6一双胡桃醌等。核桃楸树皮中可能还含有黄酮类、生物碱、酚类、蒽醌及强心苷等物质。

核桃楸果实的化学成分：核桃楸果实中含有丰富的维生素C，无机盐成分主要为56．80%的钾，21．40%的钙，5．50%的镁，5．10%的铁，2．27%的锌，1．98%的锂，0．25%的铜。核桃揪青果中含有胡桃醌，外果壳中含有苷类及大量鞣质等。

核桃楸根的化学成分：从核桃揪根中新分离出来的3种萘糖苷分别为1，4，8-三羟基萘-D-葡萄糖-β(1-6)-D-木糖苷、1，4，8-三羟基萘-β-D-葡萄糖-α-(1-6)-阿拉伯糖苷及1-羟基-4-甲氧萘-β-D-葡萄糖-α-(1-6)-L-鼠李糖苷。1

临床应用抗肿瘤核桃楸青果皮在民间早有应用，近几十年来在消化系统肿瘤及其它肿瘤的治疗中应用较多。核桃揪对胃癌、食道癌、肝癌及肠癌等均有显著疗效，尤其是青龙衣对各期及术后食管贲门癌的总有效率为53%，对早期食管贲门癌的有效率为76%。核桃揪可用于治疗急性白血病及肺癌。

镇痛《开宝本草》中记载胡桃可用于治疗急气心痛。《本草纲目》中记载胡桃具有治疗腰脚重痛、心腹疝痛及小肠气痛等作用．德国及法国民间曾用核桃酒代替吗啡、阿片酊用于止痛。据报道，用青核桃酒(青龙衣)治疗消化系统疼痛，如胃痛、腹痛等，对妇女痛经及中晚期癌症痛等均能收到满意的效果。

其他核桃楸皮为收涩药，可止水痢，也可治疗细菌性痢疾、骨结核及麦粒肿等核桃楸青果皮性平味辛，尚可外用于。痛肿疮毒及皮肤冻疮等．近年来核桃皮酊剂还被用于治疗白癜风。1

本词条内容贡献者为:

胡芳碧 - 副教授 - 西南大学