为什么椰子是甜的？怎么就不是咸的？

这个问题是不是想问，椰子为什么不是咸的的而是甜的。

1.先说为什么不是咸的。那是因为植物并不喜欢钠离子。钠离子对动物，特别是对动物神经系统很重要，但是植物并没有这个系统。所以呢，并不需要多余的这些钠离子。既然没有钠，当然不会是咸的了。

2.再说椰子为什么是甜的，因为椰子水里面有糖啊。椰子水中的成分除了果糖、葡萄糖、蔗糖、半乳糖等糖类物质之外，渗透压与生理盐水类似。并不是椰子越成熟椰子水就越甜，椰子水中可溶性糖含量的峰值为5%，随着成熟度提高，这个含量会下降到2%。也就是说，挑那些看起来发黄的熟椰子，反而喝不到甜味儿的椰子水。

至于为什么椰子存的是液体不是固体，椰子种子是为海洋生活环境而生的。液体状的胚乳，空心的种子，为种子提供了宝贵的水分和浮力。

椰子之所以能离开海边进入陆地，那还全靠人啊，中国处于椰子领地的边缘，因为椰子喜欢湿热环境，年平均气温在26到27℃之间，年降雨量1300-2300毫米且分布均匀，年光照2000小时以上，海拔50米以下的沿海地区最为适宜。所以在国内想吃到非常好的椰子也是一件比较困难的事情。