[科普中国]-1,6-己二硫醇

1,6-己二硫醇的英文名称为1,6-Hexanedithiol，中文别名是六亚甲基二硫醇，CAS号码是191-43-1，分子式为C6H14S2，分子量为150.3，属于高纯有机试剂。

产品描述1,6-己二硫醇(1191-43-1)的限量：焙烤制品、肉制品、汤品，均0.2。总二硫醇的用量不得超过1.0。

注意：对水是稍微有危害的不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应，避免氧化物。保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置。

物化属性外观与形状：透明无色至略黄色液体

密度：0.99

熔点：21°C

沸点：242-243℃

折射率：1.511-1.515

闪光点：90℃

储存条件：远离高温、火花和火焰。储存于紧闭密封的容器中。储存于阴凉、干燥、通风良好的区域，远离不相容的物质。1

测试图谱氢谱：

碳谱：

红外图谱：

安全信息包装等级：III

危险类别：6.1

海关编码：2930909090

危险品运输编码：2810

WGK Germany：3

危险类别码：R36/37/38

安全说明：S23-S24/25

RTECS号：MO3500000

危险品标志：Xn

生产方法及用途生产方法：将1mol的α,ω-己二醇与2mol的硫脲和3mol48%的氢溴酸搅拌加热回流至脱水。缩合完成，加入3mol的氢氧化钠水溶液(约1.2L)，加热回流、水解生成钠盐，分离水层，酸化，用醚萃取。合并醚层，洗涤后干燥，蒸馏得到产物。用途可作为鸡肉、牛肉及菜肴调味料等香精配方之用。

产品质量：含量≥95%～97%。

计算化学数据分子量：150.30536[g/mol]

分子式：C6H14S2

疏水参数计算参考值（XlogP）：2.2

氢键供体数量：2

氢键受体数量：2

可旋转化学键数量：5

准确质量：150.053692

同位素质量：150.053692

拓扑分子极性表面积（TPSA）：2

重原子数量：8

形式电荷：0

复杂度：31.5

同位素原子数量：0

确定原子立构中心数量：0

不确定原子立构中心数量：0

确定化学键立构中心数量：0

不确定化学键立构中心数量：0

共价键单元数量：1

功能3d憎水物数量：1

有效转子数量：5

构象异构体抽样RMSD：0.6

CID构象异构体数量：472

本词条内容贡献者为:

李斌 - 副教授 - 西南大学