[科普中国]-9-癸烯酸

9-癸烯酸是一种有机化合物，分子式为C10H18O2。

基本信息中文名称：9-癸烯酸

英文名称：dec-9-enoic acid

CAS号：14436-32-91

物化性质密度：0.918 g/mL at 25 °C(lit.)

沸点：270 °C(lit.)

折射率：n20/D 1.447(lit.)

蒸汽压：0.0185mmHg at 25°C

安全信息海关编码：2916190090

危险品运输编码：UN 3265 8/PG 2

WGK Germany：3

危险类别码：R36/37/38

安全说明：S26-S36

危险品标志：Xi

分子结构数据1、摩尔折射率：49.66

2、摩尔体积（m3/mol）：183.3

3、等张比容（90.2K）：440.7

4、表面张力（dyne/cm）：33.4

计算化学数据1.疏水参数计算参考值（XlogP）:2

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:8

5.互变异构体数量:0

6.拓扑分子极性表面积37.3

7.重原子数量:12

8.表面电荷:0

9.复杂度:130

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

用途GB 2760-1997规定为允许使用的食品用香料。主要用于含油制品用的香料。

性质与稳定性该化学品在常温常压下稳定，如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应。避免接触的物料：氧化性物质。

贮存方法保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置。应与氧化剂、酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

生态学数据该化学品对水体是有害的，应防止该化学品接触地下水，水道或污水系统, 若无政府许可，勿将材料排入周围环境。2

本词条内容贡献者为:

张静 - 副教授 - 西南大学