[科普中国]-糯米

糯米，中药材名。本品为禾本科植物稻（糯稻）的种仁。功能主治为：补中益气，治消渴溲多，自汗，便泄。①《别录》：温中，令人多热，大便坚。②孙思邈：脾病宜食，益气止泄。③孟诜：治霍乱后吐逆不止，清水研一碗，饮之。④《本草拾遗》：主消渴。⑤《四产本草》：主痔疾，（糯米）以骆驼脂作煎饼服之，空腹与服。⑥《食性本草》：能行荣卫中血积。解芫菁毒。⑦《纲目》：暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。

来源本品为禾本科植物稻（糯稻）的种仁。

性味归经甘，温。

①《别录》：味苦。

②《千金食治》：味苦，温，无毒。

③《日用本草》：味甘，平。

入脾、胃、肺经。

①《得配本草》：入手、足太阴经。

②《本草撮要》：入手足太阴、阳明经。

功能主治补中益气，治消渴溲多，自汗，便泄。

①《别录》：温中，令人多热，大便坚。

②孙思邈：脾病宜食，益气止泄。

③孟诜：治霍乱后吐逆不止，清水研一碗，饮之。

④《本草拾遗》：主消渴。

⑤《四产本草》：主痔疾，（糯米）以骆驼脂作煎饼服之，空腹与服。

⑥《食性本草》：能行荣卫中血积。解芫菁毒。

⑦《纲目》：暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。

分布区域我国南北各地均有水稻的栽培区。

生长环境我国南北各地均有水稻的栽培区。

药材性状（1）长籽型长椭圆形，略扁，长4-5mm，宽1.5-2mm。一端钝圆，另端歪斜，有胚脱落的痕迹。表面浅白色，不透明，平滑。质坚硬，断面粉性。蒸煮后韧性极强，有光泽。气微，味甘。

（2）圆籽型籽粒较短圆，长3-4mm，宽1.5-2.5mm。余同长籽型。显微鉴别粉末特征：淀粉粒为单粒和复粒。单粒淀粉多为多面体，脐点、层纹不明显，少数为圆形或半球形。复粒淀粉有多数分粒。

用法用量内服：煎汤，1～2两；或入丸、散。外用：研末调敷。

相关配伍①治三消渴利：糯谷（旋炒作爆蓬）、桑根白皮（厚者，切细）等分。上每用秤一两许，水一大碗，煮取半碗，渴则饮，不拘时。（《三因方》梅花汤）

②治自汗不止：糯米、小麦麸（同炒）。为末，每服三钱，米饮下，或煮猪肉点食。（《纲目》）

③治久泄食减：糯米一升。水浸一宿，沥干，慢炒热，磨筛，入怀山药一两。每日清晨用半盏，入砂糖二匙，胡椒末少许，以极滚汤凋食，大有滋补，久服令人精暖，有子。（《刘长春经验方》）

④治下痢禁口：糯谷一升。炒出白花，去壳，用姜汁拌湿，再炒为禾，海服一匙，汤下，三服。（《经验良方》）

⑤治虚劳不足：糯米入猪肚内蒸干，捣作丸子，日日服之。（《纲目》）

⑥治腹痛：糯米一、二升。炒极热，盛长袋中，缚于痛处，细研八角茴香三钱，以盐酒随时服之。（《摄生众妙方》）

⑦治妊娠胎动，腹痛，或下黄赤汁：糯米一分，黄耆一两（锉），芎一两（锉）。上药，以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，不计时候，分温三服。（《圣惠方》）

⑧治小儿头上生疮及肥疳疮：糯米饭烧灰，入轻粉，清油调敷。（《普济方》）

注意事项《纲目》：脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。

相关论述①《仁斋直指方》：痘疹用糯米，取其解毒，能酿而发之也。

②《纲目》：糯米性温，酿酒则热，熬饧尤甚。孟诜、苏颂，或言其性凉性寒者，谬说也，《别录》已谓其温中坚大便，令人多热，是岂寒凉者乎?今人冷泄者，炒食即止，老人小便数者，作粢糕或丸子夜食亦止，其温肺暖脾可验矣。痘证用之，亦取此义。

③《本经逢原》：糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不粘滞，且利小便，以滋肺而气下行矣。若作糕饼，性难运化，病人莫食。

本词条内容贡献者为:

郭选贤 - 硕士生导师、教授 - 河南中医学院