曲霉属中菌落不产生鞘细胞,鲜绿色,铺展状的是爪哇曲霉组。爪哇酱油曲霉组[A.wentii]分生孢子穗球形,后期常裂开,黄色至橄榄色或淡褐色至深褐色;分生孢子梗近乎光滑;顶囊球形,全面产生小梗,小梗双层;分生孢子椭圆形,光滑或粗糙。有时产生菌核。
曲霉属[AspergillusMicheliexFr.]菌丝无色、淡色或表面凝集有色物质,有隔膜。分生孢子梗从壁厚而膨大的菌丝细胞(足细胞)垂直生出,大多数无隔膜,光滑或粗糙,上部较粗大,顶端澎大成球形、椭圆形、半圆形或棍棒形的泡囊;从泡囊的全部表面以放射状生出小梗或仅在泡囊顶部产生小梗;小梗单层或在顶部再分枝成2个至多个的小梗。分生孢子串生于小梗顶端,作辐射状排列或丛集成柱形,着色、形状、大小和纹饰的变化很大。有性世代属于子囊菌曲霉科的曲霉属[散子囊菌属]、密丝明孢曲霉属和泡波曲霉属等,但多数菌种的有性世代尚未发现。
爪哇曲霉曲霉属中菌落不产生鞘细胞,鲜绿色,铺展状的是爪哇曲霉组。爪哇酱油曲霉组[A.wentii]分生孢子穗球形,后期常裂开,黄色至橄榄色或淡褐色至深褐色;分生孢子梗近乎光滑;顶囊球形,全面产生小梗,小梗双层;分生孢子椭圆形,光滑或粗糙。有时产生菌核1。
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梁志宏 - 副教授 - 中国农业大学