物理化学性质
白色结晶体。具有难闻的气味。熔点31.5℃,沸点270℃,148-150℃(1.46kPa),相对密度0.8858(20/4℃),折射率1.4169(40℃),蒸汽压13 Pa (79 °C)。实际上不溶于水(20℃时0.015g/100g),溶于醇、醚、苯、氯仿和二硫化碳,也溶于稀硝酸。
制备方法用椰子油、月桂油、山苍子油经水解生成月桂酸,同时副产癸酸,其收率为月桂酸的30%1。
用途主要用于制取癸酸酯类产品,其酯类用作香料、湿润剂、增塑剂和食品添加剂等。
存放方法应密封于阴凉干燥处保存。
危险性描述该物质刺激眼睛和皮肤,使用时戴适当的手套和护目镜或面具,不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见2。