[科普中国]-羊脂酸

基本信息

中文名: 辛酸;羊脂酸;正辛酸

英文名: Octanoic acid

别名: n-Octanoic acid; Caprylic acid

分子结构:

分子式: C8H16O2

分子量: 144.21

CAS登录号:124-07-2

EINECS登录号: 204-677-5

FEMA登录号: 2799

物理化学性质熔点: 16-16.5ºC

沸点: 237ºC

水溶性: 0.68G/L(20ºC)

折射率: 1.4268-1.4288

闪点: 130ºC

密度:相对密度 0.91

性质描述: 无色透明液体。熔点16.5℃，沸点237℃，140℃（3.06kPa），124℃（1.33kPa），相对密度0.9088（20/4℃），折射率1.4285，闪点106℃，溶于大部分有机溶剂，如乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳、冰醋酸和石油醚，微溶于热水。

用途用于制染料、药物、香料、增塑剂、润滑剂等，也用作防腐剂、杀菌剂的原料1。

生产方法天然品存在于肉豆蔻、柠檬草、苹果、椰子油、葡萄酒、酒花等中，用挥发性脂肪酸分馏法从椰子油中提取可获得辛酸，工业上生产辛酸是采用辛醛为原料，在实验室制备时采用正己基丙二酸加热放出二氧化碳，减压至4-6.65kPa使反应完全。最后将反应产物减压蒸馏，收集127-129℃（2.13kPa）馏分即为辛酸。收率80-85。由1-辛烯和过醋酸反应可制得辛酸。此外还有正辛醇氧化脱氢法2。