[科普中国]-绿色食品：果蔬汁饮料-

历史版本

本标准按照GB/T 1. 1-2009给出的规则起草。

本标准代替 NY/T 434-2007 《绿色食品果蔬汁饮料》。与NY/T 434-2007相比.除编辑性修

改外，主要技术变化如下：

——增加了果蔬汁饮料的分类;

——增加了展青霉索项目及其指标值:

——增加了赭曲霉毒素A项目及其指标值;

——增加了化学合成色素新红及其铝色淀、赤鲜红及其铝色淀项目及其指标值:

——增加了食品添加剂阿力甜项目及其指标值;

——增加了农药残留项目吡虫啉、啶虫脒、联苯菊酯、氯氰菊酯、灭蝇胺、噻螨酮、腐霉利、甲基硫菌

灵、嘧霉胺、异菌脲、2,4-滴项目及其指标值;

——修改了锡的指标值;

——删除了总汞、总砷指标;

——删除了铜、锌、铁、铜锌铁总和指标;

——删除了志贺氏菌、溶血性链球菌指标

本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。

本标准由中国绿色食品发展中心归口。

本标准起草单位:农业部乳品质量监督检验测试中心、山东沾化浩华果汁有限公司、中国绿色食品发展中心。

本标准仁要起草人:张进、何清毅、高文瑞、孙亚范、刘亚兵、梁胜国、张志华、陈倩、李卓、程艳宇、朱

青、苏希果

本标准的历次版本发布情况为：

——NY/T 434-2000、NY/T 434-2007。

规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 191包装储运图示标志

GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB 4789..3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB 4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验

GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定

GB 5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定

GB 5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

GB 5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

GB 5009.35食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定

GB 5009.97食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定

GB 5009.263食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定

GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T 12143 饮料通用分析方法

GB/T 12456食品中总酸的测定

GB 12695 饮料企业良好生产规范

GB/T 23379水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法

GB/T23502 食品中赭曲霉毒素A的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法

GB/T31121架蔬汁类及其饮料

JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T 392绿色食品食品添加剂使用准则

NY/T 422绿色食品食用糖

NY/T 658绿色食品包装通用准则

NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

NY/T 1055绿色食品产品检验规则

NY/T 1056绿色食品贮藏运输准则

NY/T 1650苹果和山碴制品中展青霉素的测定高效液相色谱法

NY/T1680蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定高效液相色谱法

国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

要求原料要求水果和蔬菜原料符合绿色食品要求。

食用糖应符合NY/T 422 的要求。

其他辅料应符合相应绿色食品标准的要求。

食品添加剂应符合NY/T 392 的要求。

加工用水应符合NY/T 391 的要求。

生产过程应符合GB 12695 的规定。

感官要求应符合表1的规定。

理化指标应符合表2的规定。

污染物、农残、食品添加剂、和真菌毒素限量污染物限量、农药残留限量、食品添加剂限量和真菌毒素限量应符合食品安全国家标准及相关规定，同时符合表3的规定。

净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号的规定，检验方法按照JJF 1070的规定执行。

检验规则申请绿色食品认证的产品应按照本标准中的表1、表2、表3、净含量要求以及附录A所确定的项目进行检验。每批产品交收(出厂)前，都应进行交（出厂）检验.交收(出厂)检验内容包括包装、标志、标签、净含量、感官、溶性固形物、总酸、微生物。其他要求应符合NY/T 1055的规定。

标签产品标签应符合 GB 7718 的规定。

包装、运输和贮存包装按照GB/ T191和NY/ T 658的规定执行。

运输和贮存按照NY/ T1056的规定执行。1