[科普中国]-绿色食品：固体饮料

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验

GB/T5009.3 食品中水分的测定

GB/T5009.5 食品中蛋白质的测定

GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定

GB/T 5009.12 食品中铅的测定

GB/T 5009.24 食品中黄曲霉毒素M1与B1的测定

GB/T 5009.28 食品中糖精钠的测定

GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定

GB/T 5009.35 食品中合成着色剂的测定

GB/T 5009.97 食品中环己基氨基磺酸钠的测定

GB 5749 生活饮用水卫生标准

GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

GB 14881 食品企业通用规范

JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验准则

NY/T 392 绿色食品食品添加剂使用准则

NY/T 658 绿色食品 包装通用准则

NY/T 1055 绿色食品产品检验规则

NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则

国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》

术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

（1）普通型固体饮料

以糖、果汁或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物抽提物为主要原料，添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于7%的制品。

（2）蛋白型固体饮料

以乳及其制品、蛋及蛋制品、其他植物蛋白为主要原料，添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于7%的制品。

要求原料生产固体饮料所用的主要原料应符合绿色食品质量安全要求，农药最高残留量和污染物限量应符合国家有关规定。

生产加工用水加工用水应符合GB 5749的要求。

生产过程生产加工过程应符合GB 14881的规定。

食品添加剂食品添加剂应符合NY/T 392的要求。

感官应符合表1的规定。

理化指标应分别符合表2的规定。

净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号的规定。

卫生指标应符合表3的规定。

微生物学指标应符合表4的规定。

检验规则应符合NY/T 1055的规定。

标志和标签（1）标志

包装上都应标注绿色食品标志，包装储运图示标志按GB/T191执行。

（2）标签

产品的标签应符合GB 7718规定。特殊营养食品按照GB 13432的规定执行。

包装、运输和贮存包装包装应符合NY/T 658的规定。

运输和贮存运输和贮存应符合NY/T 1056的规定1。