[科普中国]-大鳞鲃

大鳞鲃，属鲤科、鲃亚科、鲃属，原产于乌兹别克斯坦的咸海，为洄游性鱼类，主要栖息于咸海水域，产卵时主要洄游至该国阿姆河中，是该国名贵的大型经济鱼类。它具有食性广、生长速度快、肉质鲜美、耐盐碱、适应性强等特点，一般成鱼可达3.0～6.0kg。1

2003年将大鳞鲃从乌兹别克斯坦引进我国。分为溯河洄游型和陆封型两种生态类型。2

形态特征大鳞鲃体延长，呈梭型，左右对称，头较小，宽而扁，约为体长的1/5左右。背部稍隆起，呈银灰色，从背部到腹部颜色逐渐变浅，直到腹部变为银白色。口裂中等大小，亚下位，吻圆形，稍长，具有吻须和颌须各1对，口内无颌齿，咽喉齿发达。眼圆形，眼间距较大，左右对称，上侧位，位于头部1/4处。鼻孔2对，位于眼前端，两孔距离较近，有膜隔开。背鳍1个，由硬棘和鳍条组成，位于身体躯干部的1/3处，硬棘2个，第1个短，第2个长且有锯齿；胸鳍1对，位置靠前，紧接在鳃盖之后，向身体两侧伸展；腹鳍1对，位置与背鳍几乎相对；臀鳍1个，位于肛门之后；尾鳍叉形，尾柄平直。背鳍和尾鳍呈灰色，胸鳍、腹鳍和臀鳍颜色较浅，呈灰白色。肛门与生殖孔紧密相邻，位于身体的中后部。3

分布范围分为溯河洄游型和陆封型两种生态类型，洄游种主要分布里海南部和咸海水系、乌兹别克斯坦、伊朗和土耳其等内陆河流。2

特点为温水性大型经济鱼类，具有耐盐碱、食性广、肉质鲜美、生长速度较快等优良特性。

人工养殖亲鱼放养池塘水深保持在1.5～2.5m。同时放养鲢鱼，规格50g，用于调节水质。1

饲养管理饵料投喂

一年按照季节分为秋季投喂、冬季投喂、春季投喂等三个阶段。秋季投喂为7－11月，该阶段是重点，此时水体温度高、亲鱼食欲旺盛，应注意饵料投喂量，以鱼体重的30%为宜，并保持中度肥水。冬季投喂为12月－次年2月，该阶段水温渐低，大鳞鲃的摄食量减退，可视天气情况适量投喂少量饵料。春季投喂为3月－6月，该阶段水温回升，亲鱼摄食欲逐渐回升，此时按亲鱼体重的2%～5%投喂鲤鱼饵料。一年中为保持养殖水体的肥度，每3个月施鸡粪一次，施肥量300kg，一年施用2～3次。

水质调节

在养殖过程中地下水占60%，井水温度18～21℃，地上水占40%，水温22～28℃，每10d加入井水一次20～25cm，同时加入地上水30cm，混合使用保持水温基本稳定。池塘水深在整个养殖周期中保持在2m左右。1.3.3鱼病防治在养殖期间，为保持亲鱼的健康生长，每月泼洒0.3～0.5mg/L的二氧化氯或0.15～0.2mg/L聚维酮碘1～2次，每月使用康神一号（二硫氰基甲烷）浓度3mg/L药物预防一次，每两个月使用生石灰调节水质一次，用量为300kg/hm2，稀释后全池泼洒。1

人工催产繁育亲鱼性腺成熟

经过三年的亲鱼培育，亲鱼体重增加到尾重3.8kg，经检测，多数亲鱼卵的成熟度可满足要求。生殖季节，雌鱼腹部膨大而柔软，腹部向上其中线下凹，轮廓明显，卵巢有移动状，用手轻捏有柔软感，位于雌鱼肛门和尿孔半月缝隙间的生殖孔明显张开。雄鱼无此孔，体瘦长，故此时的雌、雄鱼明显可辨。雄性亲鱼用手轻挤腹部即有乳白色精液从泄殖孔溢出，则已达到性腺成熟。

亲鱼人工催产试验

2015年5月26日选择成熟度好的亲鱼进行人工催产试验。催产剂采用绒毛膜促性腺激素（HCG）与促黄体激素释放素类似物（LRH－A）合剂，根据亲鱼发育的成熟度注射相应剂量的催产试剂。此次催产共取性腺成熟的雌鱼5条，尾重3.9～4.1kg，雄鱼7条，尾重2.4kg。采用干法授精的方式进行人工授精，首先擦干雌鱼鱼体，先将卵挤在光滑的干瓷盆内，然后同样方式将雄鱼精液挤于卵上，用羽毛轻轻搅匀，静止3～5秒使其完全受精。将受精卵放入孵化槽内进行流水孵化，孵化早期水流微弱，以后逐渐增大水流至出膜前，定时搅动鱼卵，在孵化过程中，鱼卵对溶氧的要求高，水中溶氧要保持在7～9mg/L为宜，定期对受精卵用3%的盐水进行浸洗，在孵化期间受精卵的颜色会随着胚胎色素的变化逐渐加深。1

本词条内容贡献者为:

王建林 - 教授 - 兰州大学