[科普中国]-关于骨质疏松 专家揭开9大谣言的真相

医学资料显示，50%的骨质疏松症患者在发生骨折前没有任何症状，因此骨质疏松又被称为“寂静的杀手”，它对中老年人的伤害尤其严重。

今天，让我们一起来粉碎骨质疏松这9大谣言，还原真相。

一、喝纯净水会脱钙，导致骨质疏松？二者不存在因果相关性！

人体体液中的钙离子浓度是相对平衡的，无论是纯净水还是矿物质水，日常饮水量对人体钙离子浓度影响都不大。导致钙流失的主要因素是年龄、激素水平和膳食摄入，与饮用纯净水无关。

二、食醋易致骨质疏松？恰恰相反！

首先，醋被吸收进入人体血液后，会氧化变成二氧化碳和水，根本不可能去“溶解骨骼”。其次，醋能帮助胃酸偏少者把食物中的不溶性钙变成离子状态，有利于钙的吸收。不仅如此，陈年老醋本身含钙量较高。

三、吃苦瓜会导致骨质疏松？夸大其词！

草酸确实会影响钙的代谢，过度食用会导致骨密度降低，甚至会与钙结合形成肾结石。但脱离剂量谈危害不可取，苦瓜中草酸的含量并不高，且草酸并非是导致钙流失的主要因素。因此，把骨质疏松归咎于“吃苦瓜”，显然属于过分夸大。

四、喝骨头汤能防止骨质疏松？并不能！

钙不溶于水，即使高温炖煮，骨头中的钙也几乎不会存在于骨头汤中，即便在烹饪过程中加入大量的醋而让钙质尽量溶出，其中的钙含量也微乎其微。骨头汤中不但缺少促进钙吸收的维生素D，反而富含脂肪、嘌呤与盐，根本得不偿失。

五、豆浆可以代替牛奶补钙，防止骨质疏松？不能完全取代！

单从补钙能力来说，牛奶更优。大豆的确含钙丰富，但加水磨成豆浆后，钙含量被稀释为10毫克/100克，仅为牛奶的1/10。豆浆对骨骼的益处在于其可以提供植物雌激素，以减少女性钙的流失。

六、骨质疏松症是老年人特有的疾病？非老年人“专利”！

骨质疏松症并非老年人的“专属”，如果年轻时期忽视运动，饮食结构不均衡，导致饮食中钙的摄入少，体瘦，又不拒绝不良嗜好，达不到理想的骨骼峰值量和质量，一些特殊类型的骨质疏松症就有可能“找上”年轻人。

七、血钙正常就不会患骨质疏松？不见得！

血钙水平不是骨质疏松的诊断标准。血钙正常不等于骨骼中的钙正常，在原发性骨质疏松中，血钙水平通常是正常的，即使当钙摄入不足而导致缺钙时，机体也会通过将骨骼中的储备钙释放到血钙中，或多种激素的调节作用，以使血钙维持于正常范围。

八、治疗骨质疏松症等于补钙？不止于此！

一般来讲骨质疏松症是骨代谢异常造成的，原因包括人体内破骨细胞影响大于成骨细胞，骨吸收的速度超过骨形成速度等，因此骨质疏松症的治疗并非单纯补钙，而应综合治疗，以提高骨量、增强骨强度。

九、骨质疏松症患者易发生骨折，宜静不宜动？必须适量运动！

保持正常的骨密度和骨强度需要不断地运动刺激，缺乏运动会造成骨量丢失。体育锻炼对于防止骨质疏松具有积极作用。若不注意锻炼，肌力会减退，对骨骼的刺激也会减少，这样不仅会加速骨质疏松，还会影响关节的灵活性，容易跌倒，反而诱发骨折。

资料来源：综合中国疾病预防控制中心官方微博、新华网、生命时报等

本文由科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋审核把关

（编辑：芮静）

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