痘肌饮食，你只知道少吃辣？

这是达医晓护的第2119篇文章

昨晚一顿辣火锅让身心得到了救赎，但今早唇边这两颗又红又肿的痘痘确着实让人烦心……都说长痘要戒辛辣刺激，但是川渝妹子多肤若凝脂，辣，真的是痘痘的大敌么？

其实目前尚无科学研究表明辣椒本身会致痘。那么痘痘跟哪些食物关系更大呢？

我们先回顾一下痘痘形成的原因。其实呢痘痘分很多种，痤疮就是我们常见的一种。痤疮是由于性激素、皮肤油脂和细菌相互作用而引起的慢性炎症性皮肤病。简单来说，是因为皮脂腺分泌旺盛，皮脂量激增，造成毛孔开口处堵塞，皮脂不能顺畅排出，堵在毛孔出口的物质变成了黑头、白头。也因为堵塞，毛孔深处的细菌造作起来，有了皮脂作食物，大肆繁殖，这就造成了炎症，红肿疼痛的痘痘也就不请自来了。

这样似乎能理解了，为什么大部分的“痘友”皮肤都偏油，因为油脂分泌旺盛啊！所以，面对重油快餐、油炸食品，该怎么做你们懂的。

我饮食清淡，少油少盐，怎么还长痘呢？我猜是你没躲过下一波“糖衣炮弹”。橱窗里颜值满分的精致甜点只是静静地站在那里就足以让你掏出荷包奉上膝盖，“生活已经这么苦了，怎么还不能给自己一点甜？”“新品奶茶，网红饮料必须打个卡！”我们喝下的是艰难人生中的一口甜蜜满足，收获的是放飞自我的超快感，但此时此刻，我们的身体经历了什么……

摄入了满满的糖份，体内的胰岛素自然开足马力辛勤工作来降低血糖，但是杯水车薪……为了对付飙升的血糖，名为IGF-1(类胰岛素生长因子-1)的兄弟来江湖救急了。然而谁知道这命运的馈赠，早已暗中标好了价格。IGF-1这个种子选手在对付糖份的同时，却引起了雄激素合成的增多，而雄激素会刺激皮脂腺分泌更多的皮脂。这时候我们的皮脂腺因为雄激素的加持，火力全开制造皮脂，那原本堵塞的毛孔口就难上加难了。细菌滋生接踵而来，痘痘猖獗也就不难理解了…哦，原来这个IGF-1是痘痘的帮凶！没错，还有研究显示在成人痘患者中血清IGF-1水平普遍偏高。所以，如果我们摄入过量的糖，胰岛素、IGF-1、雄激素这一连串的反应最终会引起皮脂腺过度分泌，痘痘爆发，你明白了么？

别急，还有一个令人绝望的故事，送给爱喝牛奶的你。国外已有研究表明牛奶确实和中重度青春痘相关。其中最要警惕的是低脂、脱脂牛奶，常喝这些牛奶更容易刺激痘痘生成。如果你有闹心的痘痘问题，可以尝试减少饮用牛奶，一定要喝的话，也请喝全脂牛奶吧。

那么，吃点什么能避免“踩雷”？我们换条思路不难得出，少油少糖少牛奶。那有没有什么食物能帮助我们减少油脂分泌呢？请多关注富含维生素A的食物吧，胡萝卜、哈密瓜、芒果、西兰花、菠菜、红薯、动物肝脏等都是“痘友”的好朋友。另外，富含omega-3的鱼类、坚果等，能够帮助降低炎症水平，减缓痤疮发展。爱喝牛奶的朋友们，不妨尝试用豆浆、绿茶替代，说不定会发现惊喜。

作者：上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院

皮肤科 徐凝 李福伦