[科普中国]-高血压如何防？要多吃蛋白质

高血压越来越常见，如何防？传统观念认为高血压应避免高蛋白饮食，但美国一项新研究表明，增加饮食中的蛋白质或许有助于降低血压。

波士顿大学医学院的研究人员，对“弗明汉后代研究”参与者的高血压发展状况进行了为期11年的跟踪调查。他们发现，食物中摄入更多蛋白质（无论是动物蛋白还是植物蛋白）的成年人，血压明显比摄入蛋白质较少的人群更低。而不论参与者是否超重、肥胖，这一效果都很明显。

他们还发现，摄入更多蛋白质与较低的高血压发病率有明显的关联，如果蛋白质摄入达到每天100克，那高血压发病风险能降低40%，如果饮食中蛋白质含量与纤维素含量都较高，高血压发病风险能降低40%至60%。

“弗拉明汉后代研究”是美国一个大型医学调查研究，共有约4000人接受了近30年的详尽跟踪调查，旨在分析心血管疾病的成因及防治办法。

这一发现刊登在《美国高血压杂志》上。研究人员说，传统观念认为高血压应避免高蛋白饮食，但他们的调查结果恰恰相反，蛋白质摄入与长期预防高血压有密切的关系。现在有越来越多的研究已经表明高蛋白饮食有益于心血管健康，为此人们需要修订每日最佳蛋白质摄入量。（完）

来源：新华国际