[科普中国]-想更年轻？除了买买买，还可少吃点-

老去是一个不可逆的自然过程，可永葆青春和延缓衰老这件事儿，从古代的帝王将相，到现在都市白领、广场舞阿姨，可不只是说说而已…

占领“青（钱）春（包）”高地的产品，从“让皮肤吹弹可破”小分子的胶原蛋白保健品，到“弹走鱼尾纹”的护肤美妆品；从古代玄幻的容颜不老秘术，到现代的自体干细胞医学美容等形形色色的“永远18岁”产品……

（图片来源：https://www.doutula.com/photo/9013966）

事实上，对于延缓衰老这件事，科学家们有一些“大招”：

秘诀一：多动点

运动是保持青春的灵药。

众所周知，运动有益身体健康。合理的运动强度，不仅可以保持体重、增强肌肉和骨头的力量、加强平衡能力、减缓大脑衰老，也会通过分泌肾上腺素和多巴胺，让人心情愉悦、精神放松，有助于睡眠。

（图片来源：Pixabay）

近年来，大量的研究都表明，适量的身体活动有利于预防心脏病、糖尿病、心脑血管疾病等一系列疾病。来自美国得克萨斯州安德森研究所的科学家们表示每天进行15分钟的中高强度的运动利于保持青春状态。

不仅如此，科学家们发现端粒的长度和人类的寿命密切相关，随着年龄增长，端粒的长度会逐渐变短。而通过分子生物学的方法，研究人员比较了专业运动和不常运动普通人之间端粒和端粒酶的活性，研究发现适量的运动会减缓端粒变短的速度，还会降低细胞程序性死亡的速度，利于保持青春活力的状态。

秘诀二：少吃点

科学家们在对模式生物（线虫、小鼠、猴子）的摄入能量限制的研究中发现，摄入能量的减少与增加寿命相关。2009年一项在猕猴中的研究发现，在能量摄入限制的情况下，猴子会活的更加健康，寿命也更长。同年龄的猴子相比，能量摄入限制的看起来也要年轻帅气的多（下图）。

图| A、B为正常饮食的27.6岁的猴子，C、D为限制饮食的同年龄猴子

(图片来源：Colman, Ricki J., et al，2009)

不过，少吃（能量限制）的情况下，在增加寿命的同时，是否也有助于美丽的老去呢？吃的少皱纹会不会变多，还是会保持细嫩？一直是科学家们好奇的一个问题。

最近来自美国的科学家团队在生命科学顶级期刊《细胞》上发表的一篇在小鼠的研究中发现，饮食摄入情况会影响小鼠皮肤的成纤维细胞，在能量摄入限制的情况下，小鼠真皮的成纤维细胞衰老会大大延迟，而高脂饮食的情况下，则会加剧这一衰老过程。

瞬间吓掉了小编的汉堡包……

（图片来源：Unsplash）

尽管目前在人身上还没有研究表明，限制能量摄入能减缓皮肤的衰老。不过有趣的是，此前来自中科院遗传发育所的John Speakman研究员课题组发现，在判断女性的吸引力时，胖瘦会被用来判断女性的年龄，从而进一步判断吸引力。也就是说，较胖的人会被认为年龄更大。

管住嘴，迈开腿，除了可以保持稳定体重，还可以让你你美美哒！

参考文献：

http://www.healthinaging.org/aging-and-health-a-to-z/topic:physical-activity/

https://www.livescience.com/5927-exercise-prevents-aging-cells.html

Colman, Ricki J., et al. "Caloric restriction delays disease onset and mortality in rhesus monkeys." Science 325.5937 (2009): 201-204.
Andrea Di Francesco, et al. “A time to fast” Science 362.6416 (2-18) 770-775
Salzer, Marion Claudia, et al. "Identity Noise and Adipogenic Traits Characterize Dermal Fibroblast Aging." Cell (2018).
Wang, Guanlin, et al. "The relationship of female physical attractiveness to body fatness." PeerJ 3 (2015): e1155.

（本文中标明来源的图片均已获得授权）