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[科普中国]-午饭的秘密！怎样带饭最安全科学

上传时间：2021-12-31

中国科普博览

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基本上，每个人都有带饭经历。很多人每天会将吃剩的饭菜打包，带着第二天去吃。其实这样是不对的，正确的带饭方式应该是，在饭菜做好的时候就盛出一部分装到饭盒中，这样细菌少，产生的亚硝酸盐也少。另外不要带凉拌菜，因为凉拌菜没有经过高温，携带的细菌更多，也容易产生亚硝酸盐。

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