[科普中国]-几种根茎药材的采收加工

白芍 别名芍药、殿春、婪尾春等，毛莨科芍药属多年生草本，根粗肥，圆柱形或纺缍形。栽后第3~4年收挖，在秋末春初，割除地上茎，挖出地下根，除去泥土与根头，刮除表皮，在沸水中煮至无硬心，全根晒干或切片晒干，阴雨天用火烘干，未干前不得堆沤，防止发霉变质。地黄 也叫怀庆地黄，多年生草本药材，以根茎入药。播种当年可收获，10~11月挖出根茎，洗净泥土，晾干水分为鲜地黄；挖出的根茎抖净泥土，不经水洗，用火烘焙，逐渐干燥形成黑色柔软、外皮变硬的为生地黄；也可切片干燥。葛根 亦称粉葛、葛藤。多年生藤本，花和块根入药。收花在8~9月，花朵完全开放时采摘，晒干即可。收根在落叶后至清明前挖取，刮除外皮洗净，切片晒干或烘干即可。在烘晒时要经常翻动，促使干燥均匀，还要防雨露，以防发霉变质。桔梗 别名白药、梗草、紫花子、包袱花、铃当花。多年生草本药材，以根入药，肉质根，肥大，长圆锥形。一般在种后第二、三年收获，在秋末至初春割去地上茎叶，挖出地下根，抖尽泥土，用瓷瓦片刮去须根、粗皮，洗净，除去芦头晒干即可；或切片晒干备用。