设施油桃一般在扣棚前或升温后10天内完成冬剪。冬剪掌握“以疏为主,短截为辅、强者长留、弱者短留”的原则。1.枝组的修剪 首先根据整体枝量和枝条密度,对枝量较大的适当疏间。其次对枝组的延长枝进行轻短截或长放。延长枝成花少的,可轻短截到成花部位,生长健壮成花良好的可长放;延长枝上无花或少花,且过于强旺的,可“回缩蹲剪”,即在下部成花良好的分枝处回缩。回缩后枝组剪口下要有2~4个成花良好的结果枝,对结果枝长放。2.结果枝的修剪 要按照“以疏为主,短截为辅”的原则。首先疏间过强或过弱的少花枝,然后对保留下来的结果枝再根据分布密度情况适当疏剪,要求每个小枝组上的结果枝分布均匀,同方位结果枝间保持20~25厘米的间距。结果枝的短截程度,应根据结果枝本身的结果能力而定。粗壮强果枝长放,细弱的果枝在中部好花芽前短截。对于当年定植的幼树,每株选留10~15个结果枝,此后视具体情况每株选留30~40个结果枝。结果枝应分布均匀,互不影响生长结果,并能充分利用光照。3.疏枝 在修剪时对下列枝条要进行疏除。①无花或成花质量不好的结果枝 这类枝条不但坐果率很低甚至不结果,而且影响树体内部光照,与结果枝争肥、争水、争光。②受病虫为害的枝条 疏除被病虫为害的枝条主要是为了减少病、虫源,降低病虫发生率,提高果品产量和品质。③过密枝 在留足结果枝的前提下,对树体局部过密的枝条要适当疏除,使结果枝分布均匀合理,改善通风透光条件。一般选长势较强的枝疏除,留下中庸枝结果。④疏除上部过粗过旺枝 上部过粗过旺枝条对树体的影响主要有三个方面。第一,遮光严重,影响中下部结果枝的生长和结果;第二,枝势不稳,坐果率低;第三,桃树顶端生长势强,上部枝条过粗,极易引起树体上强下弱,造成中下部果枝发育不良,影响产量和品质。⑤重叠枝和竞争枝 重叠枝互相竞争,影响光照,造成郁闭,有效叶面积降低,坐果率下降,树体长势失衡,果品产量和品质除低。⑥下部过细的无效枝 这类枝条成熟度差,无花芽,不能结果。为了增强下部通风透光性,也应疏除。