[科普中国]-额敏农户养殖飞鹅奔小康

养鹅不稀奇，但是要说起额敏县养的飞鹅，那可是很有名。此外，深受大家喜爱的风干鹅、鹅肉抓饭、五香鹅蛋等，都是因飞鹅派生出的美食。在这条美食产业链的上游，飞鹅作为额敏县的特色养殖项目让不少当地百姓都尝到了甜头。额敏县玉什喀拉苏镇拉斯拜村的养殖大户张孟昌就是其中一位，这几年他们一家靠着养殖飞鹅过上了年收入十几万元的舒心日子。 “去年养了4000只飞鹅，挣了十几万元。今年养了5000只，这两天可以出栏售卖了，一只鹅除去成本预计能挣35块钱，肯定比去年挣得多。”近日，跟笔者聊起今年预计的养殖收入情况时，张孟昌信心满满地说：“我们额敏县的飞鹅名气越来越大了，作为额敏县民丰鹅产品专业合作社的社员，我一点儿都不担心。”在张孟昌家院子后面的小河里，数千只飞鹅“嘎嘎”地叫着，在主人的吆喝下去河边的小树林里吃草。合作社给社员提供的鹅苗都是优质的飞鹅杂交后代，这种尚保留有祖先灰雁野性的鹅喜欢在野外自由觅食、耐粗饲放养、善于飞行，在额敏县收获过的玉米地、小麦地里，常能见到一群群灰白色的飞鹅摇摇摆摆地游荡着。原来，当地依托额敏县恒鑫实业有限公司和额敏县民丰鹅产品专业合作社建成了飞鹅生产加工示范基地，采用“公司+合作社+农户”的模式，大力发展飞鹅养殖。作为合作社一员，春季时，张孟昌可以从合作社以低于市场价的价格拿到鹅苗和育雏饲料；养殖过程中的防疫工作由合作社派来免费的专业兽医负责，“鹅生病了给合作社打个电话就有技术员来指导，比我看病都方便。除了育雏那段时间多操心一点，养飞鹅可省心了。”张孟昌说。到了秋季，飞鹅出栏，合作社又会以相对稳定的价格收购，解除了养殖户们的后顾之忧。飞鹅售卖环节由公司来负责，风干鹅、速冻鹅以及真空包装的熟鹅不仅在全疆颇有盛名，在内地也打开了市场。据额敏县恒鑫实业有限公司负责人李宗福介绍，在上海和广州的专卖店，198元一只的飞鹅还供不应求。如今，靠着养鹅的收入，张孟昌在县城买了一套楼房，在村里也盖了一套新房。他高兴地说：“现在这日子还有啥说的。养飞鹅风险小、收益好，一开始就挣钱了，越养越有信心，我打算明年再扩大规模，多养上1000只。” 张蓓