[科普中国]-日光温室冬春茬番茄的栽培管理技术

近些年来随着山西省日光温室的大量发展，设施结构不断更新，配套栽培技术也在日益完善，冬春茬番茄正在迅速得到发展。这样既填补供应期的空白，又可满足市民和广大消费者的需要。如何利用日光温室的设施提高和保持适于番茄生长发育的适宜温度和光照强度，是冬春茬栽培番茄能否获得优质高产的关键。适合我省冬春茬季节生产的温室型番茄品种，主要如中研988、中研968等。番茄种子较小，亩用种20克左右。种子表面能附着叶霉病、早疫病、病毒病等病原菌，播前宜进行种子消毒。晒种2~3天，用1.5%福尔马林泡30分钟，用湿毛巾闷30分钟，洗净药液后用52℃温水泡20分钟，取出后用清水泡4~5小时。处理后的种子置于28℃左右环境中催芽。催芽过程中每天把种子上下翻动和用清水淘洗1~2次，以使出芽整齐一致。大部分种子破嘴即可播种。播种后，苗床上覆盖地膜，保温，保湿，保持温室白天25℃~28℃，夜间不低于20℃，约经7~8天出苗。70%以上苗子出来后，揭开薄膜通风，出齐苗后保持室温白天20℃~25℃，夜间12℃左右，防止下胚轴过度伸张，形成高脚苗。第2片真叶出现时即可分苗，分苗太迟，影响幼苗的花芽分化。分苗选在晴天上午进行，分苗时要带土起苗，尽量避免伤根。分苗过程中要选壮苗，淘汰弱苗、病苗、畸形苗。分苗用直径8~10厘米的塑料营养钵。每个棚需要2个火炉加温。白天保持在25℃~28℃，夜间15℃~18℃。当生长点附近有新叶长出，说明已经缓苗，要适当降低床温，白天23℃~25℃，夜间12℃~13℃，地温20℃左右。通过调节温、光、水肥和通风换气，控制幼苗的生长速度，培育壮苗。定植前5~7天把塑料营养钵挪动一下位置，抑制苗子的生长势。这时要进行低温炼苗，白天16℃~18℃，夜间10℃以上。冬春茬种植的番茄苗龄在65~70天左右，壮苗的标准为株高20~25厘米，6~7片肥厚的叶片，叶片有光泽，茎粗壮，节间短，稍发紫，多茸毛，根色白，根系粗大。冬春茬番茄定植前后期具体的管理措施有：定植采用宽窄行起垄地膜覆盖的方法，宽行80厘米，窄行50厘米，株距25~30厘米，亩留苗3500株左右。或80厘米单架栽培，株距22厘米，亩留苗3500株左右。第一穗果开始膨大时，结合浇水追催果肥，每棚施西红柿专用肥10公斤。在第二穗果开始膨大时追第二次肥，每棚用西红柿专用肥10公斤或聚合钾25公斤，在第三穗果开始膨大时追第三次肥，用量与前两次相同。在番茄盛果期，结合喷药进行叶面喷肥，用0.3~0.5%尿素和0.5~1%的磷酸二氢钾混合喷施2~3次，对于促进植株健壮，延迟衰老，提高果实品质和产量有较好的作用。植株调整。采用单干整枝法，只保留主轴，叶柄内长出的侧枝全部摘除。留4穗果，上部留两片叶摘心。冬春茬番茄开花结果前期，温度偏低，光照不足，花粉发育不正常，影响正常授粉受精，导致落花落果。生产上常用激素处理花朵，促进果实膨大，提高座果率。用坐果灵喷花，在晴天上午8:30~10:30喷为好，一片药兑水2.5~3公斤，7~10天一次，每穗花序开3朵以上喷，注意浓度不可过高，否则易造成裂果;或用2.4-D沾花，使用浓度15~20ppm。待一穗花有3~4朵开放时，用毛笔沾药涂花柄或花序梗部。为了防止沾花，可在激素溶液中加一点红色广告色做标记。2.4-D沾花时不可重复，宜在上午9点左右露水散了进行，避开中午高温时间，不要把药液沾到叶子和生长点上。疏果 在番茄果实母指甲大时进行疏果。留生长均匀、果型较好的3个果实，其余疏除。冬春茬番茄施肥管理要求：针对生产中存在过量施肥，氮、磷、钾化肥用量偏高，养分投入比例不合理，土壤氮、磷、钾养分积累明显，过量灌溉导致养分损失严重，土壤酸化现象普遍，土壤钙、镁、硼等元素供应出现障碍，连作障碍等导致土壤质量退化严重，养分吸收效率下降和蔬菜品质下降等问题，我们提倡合理高效施肥。一、(1)施肥原则：合理施用有机肥，调整氮、磷、钾化肥用量，非石灰性土壤及酸性土壤需补充钙、镁、硼等中微量元素;(2)根据作物产量、茬口及土壤肥力条件合理分配化肥，大部分磷肥基施，氮钾肥追施;早春生长前期不宜频繁追肥，重视花后和中后期追肥;(3)与高产栽培技术结合，提倡苗期灌根，采用“少量多次”的原则，合理灌溉施肥;(4)土壤退化的老棚需进行秸秆还田或施用高碳/氮(C/N)比的有机肥，少施禽粪肥，增加轮作次数，达到除盐和减轻连作障碍目的;(5)蔬菜地酸化严重时应适量施用石灰等酸性土壤调理剂。番茄脐腐病又称蒂腐病，此病喜欢高温、干旱环境，一般由水分供应失调、缺钙、缺硼等原因造成，是番茄上常见的生理性病害之一。番茄脐腐病的预防主要是靠栽培措施。主要防治方法如下：选苗整齐一致。如果在一行里大小苗混在一起，必然会出现有一部分苗因缺水而引起脐腐病的发生，定植时注意将苗子选一下。尽量将大小一致的苗子栽到一起，这样可以有效控制脐腐病的发生。清除病果。发病的果实毫无用处，只能消耗营养，诱发病害，最好摘掉。补钙。补钙的方法较多，可以用根外追肥的方法。将钙用喷雾器喷在叶面上。目前市场上钙肥较多，比较省钱，可以使用0.5%氯化钙+百万分之五的萘乙酸。番茄类蔬菜的早期雌花，只有授了粉、授了精，都能正常结果并生长。温室栽培的茄果类蔬菜，有时可见花还没有开放就黄化萎蔫了，有些菜农就认为这是缺水所致，应加大用水量，不见好转，也有些认为是缺肥了，接着又施肥，可是雌花萎蔫得更多、更快。其实，这不是缺水、缺肥的原因，而是土壤水分浓度过大所为。解决上述问题要根据情况而定。首先查看土壤盐碱情况，如果土壤盐碱化，则可通过合理施肥解决;第二定植时进行地膜覆盖，可减少水分蒸发，保持土壤湿度，同时控制施肥量;第三适量多施腐熟厩肥，少施或不施无机化肥，可有效改良土壤和控制温室土壤盐碱化。近年来，经常出现暖冬或冷冻等现象，造成灾害性天气频繁发生，尤其是低温寡照天气出现更是频繁，对温室大棚番茄生产极为不利。冬春季节应当注意以下方面：1、注意收听收看天气预报，对突然降温做好预防准备工作。在寒流到来之前要加强温室大棚覆盖保温工作。2、在早春大棚要注意平整土地，防止出现“霜打洼”和边际受冻。严重低温，有时会冻死秧苗，要及时补种其他作物。3、温室内挂二道幕覆盖、设小拱棚。裸露地面覆盖乱稻草、稻壳、酒糟、圪囊等。采用膜下灌水，减少沟灌。可以有效提高低温，大棚四周围盖草苫等覆盖物，大棚内定植的初期秧苗，在必要时埋入土壤中。4、突然降温必须采取临时加温措施。如煤炉、暖气、临时可燃物资，甚至用蜡烛点燃也有效果，但要注意消防安全，不宜把大棚给点着了火，从而造成严重损失。5、雪天气温在最低极限以上不加温，果菜类8℃~10℃、叶菜类10℃~13℃。弱光季节，叶菜类和番茄要不超过20℃~25℃、喜温蔬菜不超过25℃~28℃。在温室中已经遭受冷害的番茄、黄瓜要特别注意控制气温，番茄气温要控制在15℃~20℃，黄瓜20℃~25℃之内。植株正常后进一步提高温度5℃左右。相反，在光照强的季节，温度适当从高掌握，放风时注意棚膜上不打圆孔，棚室顶部放风，尽量延晚肩部和底部放风时间。6、用机械卷草苫，及时解开草苫，争取更多的光照时间。阴天也要揭开草苫争取较多的散射光。经常清洁棚膜，增加棚膜的透光率。采用撕裂膜垂直吊架、打“V”型架，打去底叶增加透光量。育苗期间可以采用人工不光措施。温室内保温幕、小拱棚白天要揭开。7、久阴骤晴逐渐揭开草苫，缓慢升温，逐渐见光，恢复根系吸收能力，防止作物打焉。在中午卷苫1~2米高，让室内见光1~2小时。同时注意不放风或小放风，保持较高的湿度，防止叶片生理失水，造成叶片或叶缘干枯。8、冬春茬番茄定植时低温较低，宜采用暗水稳苗的定植方法，栽植深度以苗坨略低于畦面为宜，胚轴徒长的苗子栽时可略深一些。9、受低温前可以使用0.2%磷酸二氢钾和0.3%尿素喷叶，如1壶水为15公斤，加入30克的磷酸二氢钾，再加入50克尿素。受低温后禁止使用刺激叶片生长的激素类药肥。使用叶面追肥要加醋，即15公斤水中再加米醋50毫升，特别是受到低温危害。结果前期控制浇水，要严格控制浇水，防止地温下降。编辑：王大伟审核专家：山西省农业科学院食用菌研究所副研究员 郭尚