[科普中国]-蔬菜作物施肥技术(七)

14.蔬菜喷施叶面肥应注意哪些事项? 浓度浓度过高，易发生肥害或毒素症;浓度过低，则达不到追肥的目的。一般各种肥料适宜的喷洒浓度是：磷酸二氢钾0.2%～1.0%;尿素0.5%～1%;氯化钙0.3%～0.5%;硫酸镁0.1～0.2%;钼酸铵0.02%～0.1%;硫酸锰0.05%～0.1%;硼砂0.01%～0.2%;硫酸锌 0.05%～0.2%;硫酸亚铁0.2%～1%;硫酸铜0.01%～0.05%。时间叶面追肥的时期必须根据不同蔬菜和不同肥料品种而定，在蔬菜需肥的关键时期，如苗期、始花期或中后期喷洒效果比较好。例如，马铃薯块茎膨大时，磷、钾肥需求量较多，叶面喷施可迅速满足其要求。为减少肥料在喷施过程中的损失，应选择阴天或晴天的早晨和傍晚喷施，使肥液在叶面有较长的浸润时间，利于提高喷施效果，遇雨后应及时补喷。用量叶面追肥用肥量较少，用量应根据生长状况而定。一般亩施肥液40～75千克，尽量提高喷雾器的雾化程度，使雾点细小，要全株喷施尤其是新生叶片及叶片的背面不漏喷，以蔬菜茎叶沾湿但不下滴为准。根据蔬菜生育期的长短，喷施2～3次。部位喷施部位对叶面追肥效果的影响与喷施元素有关。各种养分在植株体内移动速度不同，移动性较强的元素有氮、钾、钠等，部分移动的元素有磷、硫、氯等。对不能移动或移动性差的元素，在喷施相应肥料溶液时宜喷洒在新叶上，如喷到老叶上，则收不到预期效果。混合效果各种叶肥混合喷施，或与其他肥料和农药混合喷施，可节省工序，起到“一喷多效”的作用，但混用时必须弄清肥性和药性。各种微肥均不可与草木灰、石灰等碱性肥料混合;锌肥不可与磷酸二氢钾溶液混喷;过滤后的人尿不能与草木灰浸出液混用，磷酸二氢钾不能与稀土微肥混用;在与农药混合喷施时，要考虑肥效、药效的双重效果。为慎重起见，混用前应先将微肥和农药分别取少量溶液放入同一容器内，如无浑浊、沉淀及冒气泡等现象产生，就表明可以混用;如有以上任何一种现象产生，就表明两者不能混合使用。混用时各种成分应搅拌均匀，一般都是先把一种肥料配成水溶液(母液)，然后再把其他肥料按用量直接加入配制好的肥料溶液中进行溶解。15.生产无公害叶类蔬菜应如何施肥?叶菜类其施肥原则为：以有机肥为主，重在底肥，合理追肥，控制氮肥用量，提倡使用专用肥和生物肥，禁止施用硝态氮肥，采取测土配方施肥技术，保持土壤肥力平衡。施足基肥保证施腐熟的有机肥4000～5000千克/亩，磷酸二铵30～40千克/亩、硫酸钾30～40千克/亩或三元复合肥80千克/亩。合理追肥前期和中期追施缓效肥料，可追施充分腐熟的人粪尿1000千克/亩及草木灰50～100千克/亩，或三元复合肥10千克/亩。后期适当追施速效碳酸氢铵20～30千克/亩，或尿素10千克/亩。禁止施用有害城市垃圾和污泥，收获阶段不能用粪水肥追肥。因菜类施肥种类不同，蔬菜吸收硝酸盐程度也不同。茄子、辣椒、胡萝卜、番茄等果菜和根菜类，对硝酸盐积累较轻，收获前20~30天应停止施用硝态氮;卷心菜、缩叶莴苣等，对硝酸盐积累少，可少量施用;白菜、苋菜、菠菜等，容易积累硝酸盐，严禁施用硝态氮。春冬菜少施氮，春冬菜光照弱，容易积累硝酸盐，应不施或少施氮肥;高肥菜地应禁用氮肥;低肥菜地，蔬菜积累硝酸盐较轻，可施氮肥、有机肥培肥地力;富含腐殖质的土壤，蔬菜的硝酸盐含量高，应禁施氮肥。不施硝态肥硝酸铵、硝酸钾、硝酸钙及含硝态氮的复合化肥，容易使蔬菜积累硝酸盐，菜地根本不宜施用。尿素、碳酸氢铵、硫酸氢铵、酰铵态氮，都应控制其用量，使用时一定要深施盖土。氮肥深施盖土深施在土壤下15～18厘米，这样肥料利用率高，可减少蔬菜对硝酸盐的积累。控制氮肥的用量蔬菜中硝酸盐积累随施肥量的增加而提高，亩施肥量应控制在标氮25千克以内，60%～70%用作基肥全层施下，30%～40%用作苗肥深施。氮肥要早施苗期施氮肥最好，有利于蔬菜早发、快长，有利于降低硝酸盐积累。重施有机肥有机肥应经高温堆沤腐熟，杀死病菌、虫卵后施用，这样有机肥就不会导致蔬菜硝酸盐污染，不仅品质好，而且耐储存。沼气废渣液肥效高，经常施用，不仅病虫少，而且可减少农药用量，提高蔬菜产量。编辑：申红涛审核专家：山西省土壤肥料工作站研究员 张藕株