[科普中国]-茄果类蔬菜标准化生产技术（二十一）

150.茄子分苗时应注意什么？分苗一般在2～3片叶时进行，分苗过晚，秧苗易徒长。分苗床可选用冷床、塑料大棚、塑料小棚、温室，并适当增施腐熟农家肥和复合肥。分苗一般采用营养钵分苗或将幼苗直接移植到分苗床上，多采用暗水分苗，这种方法有利于提高地温，加快缓苗。分苗应边分苗边盖薄膜或盖窗，以提高土温和保持空气高湿。分苗要选择在晴天进行，以利土壤增温。分苗前一天将苗床浇透水，使得起苗时少伤根，根上要多带土，有利于缓苗。茄子通常分苗一次，分苗时要注意剔除病苗、过弱苗，并将苗按大小分级，分别移栽，以利于管理和培育出整齐一致的壮苗。151.分苗至定植前如何管理？分苗后应提高土温以助恢复根系，同时，还要保持床内高温，防止茎叶失水过度发生萎蔫。因此，分苗后要立即采取保温保湿措施，缓苗期间苗床不要通风换气，以保持较高的湿度。缓苗期一般要3～4天，分苗床需盖草毡，草毡要晚揭早盖。幼苗心叶开始生长标志着缓苗结束。缓苗后，要做好通风和保温工作，以控制温度为主。分苗期苗床要通风换气，并逐渐加大通风口，延长通风时间，使苗床温度保持在白天25～30℃，夜间15～18℃。通风要防止揭开覆盖物过猛，通风过猛也会使床内外空气交换猛烈，引起床内空气湿度骤然降低，秧苗的柔嫩组织结构不能迅速适应这种急剧变化，导致因猛烈失水而叶缘干枯、叶片萎蔫以致因冷害造成叶绿素被破坏，使叶色变白，甚至干裂，这种现象称为“闪苗”。茄子缓苗后即进入花芽分化时期，此时营养生长和生殖生长同步进行，因此，环境条件既要适合营养生长，又要利于花芽分化。这段时间需要加大通风量和昼夜温差，对幼苗进行低温锻炼。苗床过于干燥，应在晴天上午浇水，如果出现营养缺乏症，可随水灌磷酸二氢钾500倍液，或用尿素200倍液加磷酸二氢钾200倍液混合进行叶面喷施。在定植前7～10天，要对秧苗进行低温锻炼，以适应定植后的环境条件。白天床温应保持在15～20℃，夜间8～10℃。152.定植密度以多少为宜？栽植的密度要根据品种特性栽培方法和土壤肥力等来决定。生产实践中，常采用加大行距缩小株距的方法，实行宽行、宽垄栽植，这不仅能降低群体内的消光程度，改善通风透光条件，还能减少因绵疫病等病害造成的烂果现象。一般早熟品种比晚熟品种种植密度大，株形紧凑的品种比开展度大的品种种植密度大。山西省中部早熟品种的行距一般为50～60厘米，株距45～50厘米，每亩种植2200～2500株；中晚熟品种的行距65～70厘米，株距50～60厘米，每亩种植1600～2000株。北部较密植，行距40～45厘米，株距35～40厘米，每亩种植3000～5000株。南部较稀植，行距80～100厘米，株距60厘米，每亩种植1000～1200株。153.怎样才能促进缓苗？茄子定植时要浇足定植水，如果由于定植水浇得少或土壤保水性差而出现缺水现象时，需在定植后3～5天再浇1次水，然后中耕松土，以提高土温，促进发根。定植初期除保证一定的湿度外，主要靠提高土壤温度和土壤通透性来促进生根发叶。松土与培土是缓苗的关键，定植后应及时中耕，使茄子苗周围表土疏松，并清除杂草，提温保墒。当茄子秧苗心叶舒展并开始生长时，说明已缓苗。缓苗后若土壤干旱，可在培土后浇1次缓苗水，但水量不宜过大，地表干后及时中耕、培土，进行蹲苗。地膜覆盖栽培茄子也要对茄子苗周围的土壤进行疏松。154.如何进行植株调整和保花保果？春大棚定植早，气温常在15℃以下，且栽培前期棚内温度不稳定、光照不足，这些都容易引起落花落蕾和形成畸形果。为了保花保果，可用2,4-D或防落素处理花朵。在开花时用毛笔蘸20～30毫克/千克的2,4-D涂抹花柄，处理时只涂花柄，不能把药液涂抹在叶片或花托上，以免因棚内湿度大而引起发霉腐烂。2,4-D不能用于喷花，以防损害幼嫩枝叶和生长点，每朵花只能处理1次，否则会产生药害，出现畸形果和小僵果。为了避免重复蘸花或喷花，在激素溶液中加入少量红墨水作为标记。也可以用30～40毫克/千克的防落素溶液喷花，保花保果，在药液中加入1%的速克灵或1%的百菌清，对防止果实的灰霉病、菌核病、绵疫病有一定的作用。结果前期气温较低，可以连续处理未开放的花朵，结果后期温度升高，昼夜通风，授粉受精状况转好，可以停止用激素处理花朵。155.如何对茄子植株进行整枝摘叶?茄子多用双干整枝法整枝，即只保留主干第一朵花下的第一侧枝，其余的侧枝和腋芽全部去掉。茄子植株封垄后为提高群体的通风透光程度，促进果实着色，减少落花和下部老叶对营养物质的消耗，可将基部枯黄的老叶和病叶及时摘除，但不能盲目或过度摘，更不能摘除生长良好的叶片。如果植株生长旺盛，可适当多摘。天气高温干旱、茎叶生长不旺时，要把病叶、老叶、黄叶摘除，以利于通风透光，减轻病虫害，并将摘除的叶子集中起来深埋或烧掉。春露地栽培的茄子一般不摘顶，但在高密度或生长期较短的情况下，适时摘顶可促进其体内养分的合理利用，提高光合作用的强度，有利于早熟丰产。编辑：申红涛审核专家：山西农业大学教授 温祥珍