[科普中国]-无公害豇豆设施生产技术

一、播种1.栽培茬口:春夏栽培(春季播种，夏季上市的茬口),夏秋栽培(夏季播种，秋季上市的茬口),春提早栽培(早春播种，初夏上市的茬口)。2.品种选择:选择抗病、优质、高产、商品性好、符合目标市场需求的品种。3.育苗营养土配制:要求PH值5.5～7.5，有机质2.5～3%，碱解氮120毫克/～150毫克/公斤，有效磷20毫克/～40毫克/公斤，速效钾100毫克/～140毫克/公斤，养分全面。孔隙度约60%，土壤疏松，保肥保水性能良好。配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10厘米。工厂化穴盘或营养钵育苗营养土配方为2份草炭加1份蛭石。普通苗床或营养钵育苗营养土配方选用无病虫源的田土、炉灰渣(或腐熟马粪、或草木灰)、腐熟农家肥各占三分之一，不宜使用未充分发酵好的农家肥。4.苗床土消毒:每平方米播种床用福尔马林30mL～50mL，加水3L，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气体散尽后播种，或72.2%霜霉威水剂400倍液床面浇施，或按每平方米苗床用15～30公斤药土作床面消毒。方法:用8～10克50%多菌灵与50%福美双等量混合剂，与15～30公斤细土混合均匀撒在床面。5.种子处理。(1)种子晾晒:将筛选好的种子晾晒1～2天，严禁曝晒。(2)药剂处理:用种子质量0.5%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种，防治枯萎病和炭疽病；或用硫酸链霉素500倍液浸种4～6小时，防治细菌性疫病。6.播种量:根据定植密度，每亩栽培面积用种量2.5～3.5公斤。采用育苗移栽，将浸泡后的种子点播于营养钵(袋)中，每钵(袋)2粒～3粒。二、苗期管理1.温度:当有30%种子出土后，应及时揭去地膜。播种至出土，白天适宜温度25-30℃，夜间适宜温度16-18℃；出土后，白天适宜温度20-25℃，夜间适宜温度15-16℃；定植前4-5天，白天适宜温度20-23℃，夜间适宜温度10-12℃。2.水肥:视育苗季节和墒情适当浇水。苗期以控水控肥为主。3.炼苗:育苗移栽的应于定植前进行炼苗。4.壮苗的标准:子叶完好、第一片复叶显露，无病虫害。三、定植1.整地施基肥:根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量。有机肥、过磷酸钙全部、硫酸钾2/3、氮肥1/3作基肥，，基肥以优质农家肥为主，1/3沟施，2/3撒施，深翻25～30厘米，按照当地种植习惯做畦。2.棚室消毒:棚室在定植前应进行消毒，每亩设施用80%敌敌畏乳油250克拌上锯末，与2～3公斤硫磺粉混合，分10处点燃，密闭1昼夜，放风后无味时定植。3.定植时间的确定:10厘米最低土温稳定通过12℃为春提早豇豆栽培的适宜定植期。4.定植方法及密度:设施春提早栽培每亩 3000穴～3500穴，设施秋延后栽培种植每亩 3500穴～4000穴左右，每穴播种4粒～5粒，出苗后每穴定苗二株。四、田间管理1.温度管理:设施内直播的豇豆，从播种到第一片复叶显露，其温度管理参见育苗部分。育苗移栽的缓苗期白天28～30℃，晚上不低于18℃；缓苗后和直播豇豆第一片复叶显露后，白天温度20～25℃，夜间不低于15℃。2.光照:采用透光性好的耐候功能膜，保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物，日光温室后部张挂反光幕，尽量增加光照强度和时间。夏秋季节适当遮阳降温。3.空气湿度:根据豇豆不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的调控指标是65～75%。4.肥水管理(1)浇水:采用膜下滴灌或暗灌。定植后及时浇水，3～5天后浇缓苗水。第一花穗开花坐荚时，浇第一水。此后仍要控制浇水，防止徒长，促进花穗形成。当主蔓上约三分之二花穗开花，再浇第二水，以后地面稍干即浇水，保持土壤湿润。(2)追肥:根据豇豆长相和生育期长短，适时追肥，追氮肥总量三分之二和钾肥总量三分之一。同时，应有针对性地喷施微量元素肥料，根据需要可喷施叶面肥防止早衰。5.插架引蔓:用细竹竿插架引蔓或在棚室中拉绳引蔓。6.收获:豇豆豆荚长至标准长度，荚果柔软饱满，在种子未明显膨大时采收。注意不要损伤花芽花序。采收初期3～5天采收1次，盛期2～3天天采收1次。编辑：武竹青审核专家：太原市农委