[科普中国]-无公害西葫芦设施生产技术

一、育苗1.播种茬口(1)塑料大棚茬口:春提早茬一般2月中下旬育苗，3月中下旬定植，4月下旬开始采收。秋延后茬一般8月初育苗，8月底定植，9月中下旬开始采收；山区低温区春提早茬一般3月初育苗，4月初定植，5月上中旬开始采收。秋延后茬一般7月上旬育苗，8月上旬定植，9月上旬开始采收。(2)日光能温室茬口:秋冬茬一般8月中下旬播种， 9月上中旬定植， 10月上旬开始采收；冬春茬一般12月上旬播种，1月中下旬定植，2月中下旬开始采收；越冬茬一般9月中旬到10月上旬播种，11月上中旬定植，12月上旬开始采收。2.育苗营养土:选用未种过瓜类蔬菜的优质疏松田土和腐熟农家肥过筛后按6:4混匀，每1立方米再加入复合肥0.5～1公斤。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10厘米。3.播种床:按照种植计划准备足够的播种床，每亩栽培面积需准备播种床20平方米。4.砧木选择 :选择前一年采收的黑籽南瓜作砧木。5.种子处理(1)温汤浸种，先用20℃左右的水把种子浸泡一下，或把种子晒1天，把55～60℃的热水缓缓倒入盛种子的容器中并不断搅拌，直到水温降到30℃时，停止搅拌，然后洗净捞出转入浸种催芽。(2)浸种催芽:接穗与砧木种子浸泡够4～6小时后捞出洗净，置于25～30℃的温度下催芽。6.接穗与砧木播种时间:西葫芦种子与黑籽南瓜种子的播种时间因嫁接方法而异，采用靠接法时，西葫芦种子与黑籽南瓜种子同时播种。7.播种量:根据种子大小和定植密度，每亩种植面积需用西葫芦种子500克，黑籽南瓜种子750克。8.播种方法:采用营养钵育苗，将催芽的黑籽南瓜直播在直径8～10厘米的营养钵内，1钵1粒。西葫芦则播在无土基质的育苗盘或砂床中。9.播后管理:播后白天保持床温25～30℃，夜间20℃，以促进出苗。秧苗出齐后适当降低温度，白天控制气温在24～28℃，夜间15～20℃。嫁接前1天给砧木和接穗苗浇足水，再喷新植霉素20万单位/公斤水溶液。10.嫁接:采用靠接法进行嫁接。(1)嫁接方法:接穗苗播后10～12天，第一片真叶开始展开，此时砧木苗播后5～7天，子叶完全展开，第一片真叶刚要展开时为嫁接的适期。如果是采取双移苗嫁接时，要把西葫芦和南瓜苗从砂床中取出，先拿起南瓜苗，挖掉南瓜苗生长点，然后在2个子叶着生部的下侧面（与子叶成直角的一面）0.5～1厘米处向下斜着呈30～40°角把胚轴割到2/3左右处。接穗在子叶下1～1.2厘米处，向上割成角度为20～30°的斜口，深入胚轴的3/5处，切口斜面长约为0.7～1厘米。将两个斜口互相插入，保证1个边对齐，尔后南瓜茎在外，西葫芦茎在里用嫁接夹夹住，嫁接后立即将苗栽到育苗钵中，要使砧木和接穗的胚轴下部分开成人字形，便于以后剪断接穗的胚轴。把砧木播种到营养钵里的，嫁接时只掘取西葫芦苗，嫁接方法同上，但嫁接以后，需把西葫芦的根扯到营养钵的边上用一点土埋住，浇上水即可。(2)嫁接后的管理:嫁接后要扣盖小拱棚，嫁接愈合期的头3天要保持白天的相对湿度达到95%左右；温度白天要达到25～30℃，夜间17～20℃，土温25℃左右，这3天的气温要用遮光来调节，因为通风会降低湿度，所以一般不得使用，上午10时至下午4时避免阳光直射，采用纸被等遮荫。3天后逐渐降低温度，早晚要逐渐增加光照时间，温度高时可采用遮光和换气相结合的办法来加以调节，掌握白天23～26℃，夜间17～20℃，相对湿度70～80%。6天后可把小拱棚两侧的薄膜掀开一部分，逐渐扩大，8天后去掉小拱棚，转入正常管理。10～12天后断根并取掉嫁接夹。11.壮苗指标: 苗龄30～35天，茎杆粗壮，子叶和2片～3片真叶平展，肥厚，叶色绿，根系完整。二、定植1.整地施基肥:有机肥、全部磷钾肥，氮肥五分之一作基肥，深翻使肥土均匀，按大行距80厘米，小行距50厘米起垄，垄高20厘米，垄宽30厘米。2.棚室消毒:土壤消毒用40%百菌清粉剂按亩撒3～4公斤或75%百菌清可湿性粉剂500倍液～800倍液喷雾，然后密闭温室7天再放风。3.定植时间:根据栽培季节及播种育苗时间，选择适宜的时间定植，定植时10厘米深土温要稳定在10℃以上。4.定植方法及密度:在垄上按50～60厘米的株距开穴，把苗坨放入穴中，培土后浇水，水渗下后立即覆土。栽苗深度以苗坨表土与垄面相平为宜。每亩定植1800～2000株。三、定植后的管理1.温度管理:缓苗前白天保持25～28℃，晚上不低于15℃。缓苗后，晴天白天20～25℃，夜间不低于10℃，白天气温超过30℃时要通风降温。盛瓜期保持白天25～28℃，夜间15～20℃，地温18～22℃，在外界夜温超过15℃时，实行昼夜放风。2.水肥管理:西葫芦生长前期，需肥水较少，应适当少浇水追肥。缓苗后浇1次小水，直到根瓜座住前不浇水，进行蹲苗。在根瓜长6～10厘米时，进行第1次追肥浇水，结合浇水每亩追施尿素11公斤。以后温度低时10天左右浇1次水，温度高时5～7天天浇1次水，隔一水追1次肥，每次每亩追施腐熟的人粪尿500公斤或尿素15公斤。追肥和浇水时间在采收前进行。产量在6000公斤/亩左右，西葫芦生长期一般亩需有机肥5500公斤，尿素112公斤，过磷酸钙154公斤，硫酸钾38公斤。3.植株调整(1)吊蔓:日光节能温室、大拱棚生产的要采取吊蔓。(2)整枝:西葫芦早熟栽培主要依靠主蔓结瓜，对于细弱的侧蔓可及时摘除，减少营养消耗，增加通风透光，以利座瓜。病叶、老叶要及时摘除。(3)保花保果:开花座果期每天早上9时左右进行人工授粉，如果雄花少，质量差时，可用100ppm的防落素涂抹在花柱基部与花瓣之间，在溶液中加入0.1％的腐霉利兼防灰霉病。编辑：武竹青审核专家：太原市农委