[科普中国]-三疣梭子蟹池塘养殖技术

一、技术与方法（一）场地选择养殖地点选择在无污染、水质清晰、不受风浪影响的杨岐垦区内2口50亩池塘，海水比重在1.010-1.020之间，平均水深1.5M，最深处2米以上，透明度40-60cm，底质为泥沙质，化学耗氧量4.2g/l，氨氮含量低于0.3g/l，H2S含量0.008g/l。（二）养成1、池塘改造：将池底翻耕20cm，曝晒，在离堤2米处，挖一道深1米，宽2米的环沟，检查闸门、拦网是否破损，发现问题及时修补。2、清池：放苗前一个月，进水30cm，加生石灰50ppm，浸泡3天后，冲洗干净。3、生物饵料培养：放苗前10天，进水60cm，施N肥（尿素）20ppm，池水呈微黄绿色时，开始投活低值贝类80担，均匀播入池底，做为活体备用饵料。4、投苗：（1）苗种来源与运输：养殖苗种从自然海区捕捞，每年农历4月初，海区开始出现梭子蟹苗，一般幼蟹甲壳为小指甲大小时开始捕捞，背甲长约0.6-0.7cm的蟹苗每500克3000-4000只。运输方法一般是用蟹苗专用箱加入适量锯末陆上运输。由于梭子蟹苗较易脱水，运输时间越短越好，最长不宜超过24小时。（2）投苗：农历4月上旬开始投苗，投苗量根据海区蟹苗规格而定，一般背甲长0.6-0.7cm幼蟹，投苗量每亩为250克（约1500-2000只），蟹苗在50克以上，每亩投放量25公斤（500只），放苗时将死、伤、病苗剔除，幼苗入暂养池暂养，中苗直接放养。5、养殖管理：（1）投饵管理：梭子蟹食物以动物性饵料为主，新鲜、不受污染，低值小型贝类、小杂鱼虾是梭子蟹喜食的饵料，投喂量与养殖梭子蟹大小、数量及温度等环境条件有密切关系。一般每天早晚各投一次，投喂量幼苗时按体重100%，随着蟹体重增加投喂量逐渐减少，蟹体重达50克以后，投饵量控制在体重的10%左右，饵料大部分投放在滩面的饵料台及其附近，少部分散投，一般以投饵后3个小时的摄食时间来衡量投饵量或多或少，并给予及时调整。天气沉闷或降大雨时，饵料应少投或不投。（2）水质管理：一般每隔3-5天换1次水，换水量在30%--50%，既要保证水质清晰，又要保持环境稳定，若遇持续暴雨，要设法将上层池水慢慢排出，注入盐度较高的新鲜海水，使海水比重保持在1.015以上，进排水时，要勤观察，如果遇上赤潮水，禁止交换水。（3）病害防治：坚持以"预防为主，防治结合，综合治理"的原则，保持良好水质，投喂优质新鲜饵料，在高温期间定期投放抗生素。（4）其他管理：定期巡逻，做好防逃防盗等工作。6、收获：农历11月开始收获。采取排干法收获，将水排干、捕净，并将雄蟹与雌蟹分开，分别用橡皮筋将大螯绑住。雄蟹出售（梭子蟹如不及时捕捉，交配后将开始死亡），雌蟹入暂养池暂养育膏，育至农历12月中旬开始捕捉上市，在育膏期也应投入适量优质饵料（如鱼等）以增强体质和提高肥满度。二、经验总结1、生长、生活习性。三疣梭子蟹属底栖甲壳动物，栖息于近岸、浅海中，昼伏夜出，善游泳，性活泼，贪吃，易自相残杀。梭子蟹生长不具延续性，只有通过蜕壳才能生长。蜕壳是蟹生长期间最脆弱的时候，极易受到攻击。一般背甲长0.6-0.7cm梭子蟹幼苗经过10次左右蜕壳变为成蟹，4-5月份蜕壳6次，其它每个月蜕壳一次，蜕壳生长到农历9月中旬基本结束，雌蟹在最后一次蜕壳后开始交配，性腺开始发育成熟，雄蟹交配结束后开始死亡，因此在收获时雌蟹比例比雄蟹大。2、水温、水质、气候与摄食关系。黎明或黄昏时，梭子蟹摄食活动最强烈。水温25℃-30℃时，梭子蟹食欲最为旺盛，当水温低于15℃或超过35℃摄食量有所下降，当水温降至10℃以下，基本停止摄食，开始越冬。水质不好，天气沉闷时，应控制投饵量，以免残饵过多败坏水质。3、不同底质、盐度、水深对梭子蟹体色的影响。盐度较高（1.015以上）、沙质底（或泥沙质底）、平均水深1.5m以上养殖区，成品梭子蟹，体色好看，附肢干净，较接近天然梭子蟹，商品价值较高。盐度较低（1.010以下）、泥质底、平均1m左右养殖区的成品梭子蟹，体色鲜艳度较差，附肢较脏，腹部发黄，商品价值较低。4、不同投喂量、投饵种类对梭子蟹的养殖成活率和雌蟹红膏肥满度的影响。梭子蟹生性凶猛，饵料不足，引起自相残杀，影响成活率，尤其是在大批量蜕壳时，要投足饵料，但也不宜过量，引起水质败坏。在梭子蟹开始交配后，要开始投喂富含蛋白质的优质饵料，投喂种类以福寿螺等优质饵料为最佳，雌蟹95%以上体肥膏满。编辑：胡金枝