[科普中国]-海水围塘养殖虾和蟹类混养技术

池塘混养蟹类有锯缘青蟹和梭子蟹。①混养蟹类的生物学特性锯缘青蟹：简称青蟹。喜栖息于滩涂，白天营穴居生活，夜间外出觅食。青蟹的适应能力强，适温5-35℃，最适18-25℃，水温高于35℃出现明显不适，高于39℃死亡，水温降至12℃以下时摄食减弱，并开始打洞穴居，7℃以下时停止摄食，在洞穴中呈休眠状态，温度降至3.5℃时死亡。盐度适应范围为8‰-35‰，最适盐度12‰-25‰。青蟹耐干能力强，离水后只要保持鳃丝湿润，一般可活10余天。青蟹以肉食性为主，喜食贝类及小鱼虾。梭子蟹：简称白蟹。我国沿海广泛分布，栖息于10-30米水深的泥、沙质海底。白蟹对环境的适应性强，适温12-28℃，水温14℃以下时摄食量下降，8℃以下停止摄食;盐度适应范围为16‰-34‰;白蟹在气温20℃时，能活6-8小时，2-4℃时能活20小时。白蟹食性以肉食性为主，摄食鱼、虾、贝类及动物尸体，也偶食海藻。白天多潜入泥沙中，夜间外出觅食。②池塘设施。青蟹攀爬能力强，为防止青蟹越堤外逃，必须在池塘四周建筑防逃设施，防止青蟹逃逸。白蟹无钻洞和越堤外逃能力，不需建筑特殊的防逃设施。但白蟹性凶猛，相互残杀严重，为了提高养殖成活率，可在池塘中设置隐蔽物和障碍物。一种是在池塘中投放瓦筒、竹枝、网片等隐蔽物;另一种是在滩面插竹，当白蟹觅食和活动时，碰到竹竿即下沉伏底，可减少相互残杀。进行虾、蟹、贝混养的池塘，为了防止虾、蟹捕食贝类，可采用盖网和围网的方法。盖网适用于缢蛏，其它贝类可用围网保护。方法是在贝田四周围上双层网，外层网目5cm，内层网衣1cm，网线为3股以上的聚乙烯线，围网高度应高出水面30cm。③苗种放养。池塘清淤消毒、密网过滤进水、施肥培育基础饵料等工艺操作，全部按照养殖的要求进行。目前养殖的苗种，选择规格整齐、附肢齐全、无伤、反应灵敏、活力强、无病害的蟹种作为养殖苗种。放苗密度：虾、蟹混养对虾放养密度，1cm的对虾出厂苗1-2万尾/亩，2.5-3cm的暂养虾苗0.6-0.8万尾/亩。浙江沿海青蟹苗汛有2个，夏苗6-7月，每亩放养体重50g左右种蟹500-1000只;秋苗为9-10月，每亩放养500-1000只。白蟹性凶猛，相互残杀严重，特别是在蜕壳时被残杀和在雄蟹性成熟时为争夺雌蟹而互相残杀，致使养殖成活率低，一般仅为10%，为此应将雌雄分池养成，则成活率可提高至40%-50%。6-7月放养，每亩放养体重25g左右种蟹1000只左右或体重50g左右种蟹700-800只。④饲养管理饵料及投喂：青蟹和白蟹的食性及活动习性相似，都以肉食性为主，同时又都是昼伏夜出。饵料以投喂新鲜或冷冻小杂鱼和各种海、淡水低值贝类为主。饵料必须新鲜、清洁，保证质量。投饵量应根据水温、水质、天气和摄食情况而定，一般控制在白蟹体重的5%-10%。在最适温度范内，摄食旺盛，可适当多投;水温高于30℃、低于15℃，摄食量下降，应少投;水温低于8℃，停止投喂。青蟹和白蟹每日的摄食高峰都在日落前后，所以傍晚投饵应多些，一般为日投饵量的70%，另外30%于清晨投喂。编辑：胡金枝