[科普中国]-热应激对家禽的危害

热应激对家禽的危害可以分为下面几方面：1．热应激在死亡率方面的危害：温度过高，鸡群呼吸加快，心跳加速，饮水增加，体温达到45℃时，呼吸变得急促，冠苍白，进而出现病理性呼吸，软瘫，热休克、死亡等。环境温度43℃持续2个小时、41℃持续3个小时就会导致家禽死亡，39℃持续6小时有40﹪的鸡就会有危险。断水或饮水不足时会增加热应激反应，家禽体温会迅速上升，加速死亡。2．热应激对增重和产蛋的影响：高温（35℃以上）比适温肉鸡增重率下降20﹪～30﹪，肉鸡周龄越大，高温引起体重、饲料利用率的下降也越明显。蛋鸡产蛋率下降，产白壳蛋等鸡蛋品质就会下降。3．热应激对采食量的影响：一般认为肉鸡的适宜温度为10℃～27℃，蛋鸡的为13℃～25℃。当环境温度超过了适应范围的上限值时，机体会产生各种非特异性应答反应，称此现象为热应激。在这一过程中，机体通过各种代谢途径限制产热和增加散热，以达到维持体温恒定的目的。最终导致其生理机能、新陈代谢、免疫机制发生改变，严重影响其生长发育和生产性能，热应激大小与机体的健康状况、营养水平及应激强度等有关。持续的高温（30℃～35℃）环境下，家禽采食量下降更明显，且高温持续越长，采食量下降越多，35℃持续6天下降率可达40﹪～45﹪。编辑：常宁审核专家：山西省农科院畜牧兽医研究所副研究员 詹丽娥