[科普中国]-地黄的栽培方法、病虫害防治及等级标准

地黄又叫生地，为玄参科多年生草本植物。药用为其根茎，有清热凉血、止血效用，熟地有滋阴补血效用。它适应性强，喜温暖阳光，怕积水，因此要选择阳光充足、土质疏松、易于排水的土地。最好采用高垄作畦种植，但在出苗到块茎形成期，要保持一定的土壤湿度，否则会影响出苗率和产量。喜肥，无论淤地和沙地，只要土地肥沃，都可高产。忌连作。花生、豆类、芝麻、萝卜地容易感染根线虫害，不宜栽种。地黄一般用根茎繁殖，种子繁殖较少。高垄种植，垄距75厘米，垄高22～25厘米，每垄2行，株距25～30厘米，交错开穴。种秧选择新鲜无病手指粗根茎，将其截成6厘米长小段，口抹草木灰稍晾晒一下，每穴栽1～2段覆土压实。幼苗期出土1个月左右间苗，每穴留一棵壮苗，生长期间适时追肥2次。生长期要严防积水，生地抽苔开花要随时摘花蕾，以减少养分消耗，促进增产。地黄的病虫害防治主要有叶斑病和红蜘蛛虫害，分别用波尔多液和氯氰菊酯喷杀。地黄于秋季地上部分枯萎后采收。挖出洗净泥土即是生地。地黄的留种贮鲜方法：选无病、无创伤的中等个小块茎，在背阴处挖宽、深各1米的地窖，铺放15厘米厚的块茎再覆盖细土，盖严为止。随着气温下降，逐步加厚覆土，以防冻坏，第二年春天，拣好块茎栽种。鲜生地易腐烂，可埋在沙土中保存（一层沙土，一层沙地），以防冻坏或腐烂。地黄的形状鉴别有三种：1. 鲜地黄。呈纺锤形或条状，长8～24厘米，直径2～9厘米，外皮薄，表面浅红黄色，具弯曲的纵皱纹、芽痕、横长皮孔不规则疤痕。内质易断、断面皮部黄白色，可见橘红色油点，本部黄白色，导管呈放射状排列。气微、味微苦、微甜。2. 生地黄。多呈不规则的团块或长圆形，中间膨大，两端稍细，长6～12厘米，直径3～6厘米。有的细小、长条状、稍扁或扭曲。表面棕黑色或棕沙色，极皱缩，有不规则的横曲纹。体重，质较软而韧，不易折断，断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具黏性，无臭，味微甜。3. 熟地黄。呈不规则的块状。内外均呈漆黑色，内外皱缩不平，质柔软，端面滋润，中心部往往可看到光亮的油胆状物，黏性甚大。味甜、微苦。地黄的等级标准分为五个等级。一等标准：干货。呈纺锤形或条形圆根，体重，质柔润，表面灰白色或灰褐色，断面黑褐色或黄褐色，味微甜，具油性，每公斤16支以内。无芦头、生心、焦枯杂质、虫蛀、霉变。二等标准：每千克32支以内。其余标准与一等相同。三等标准：每千克60支以内。其余标准与一等相同。四等标准：每千克100支以内。其余标准与一等相同。五等标准：具油性，但油性少，支根瘦小，每千克100支以外，最小直径一厘米以上。其余标准与一等相同。编辑：陈昀 审核专家：山西农业大学教授  王玉庆