[科普中国]-罗汉果栽培技术

罗汉果的栽培技术主要分为两种：一是压蔓繁殖 ，二是嫁接繁殖。一、压蔓繁殖1、压蔓时间：根据当地气候条件而定。一般以旬平均温度25～28℃，即在白露至秋分为适宜。2、压蔓材料的选择与培育：选择棚架上下垂的徒长蔓，且生长势旺盛、粗壮、节间长、叶片小、梢端圆形、淡绿色的枝蔓，这种压蔓材料才具有成活率高、块根增长快、须根多。压蔓材料还可以采取定向培育的方法。即在早茎基部萌生的侧蔓，选留粗壮的一条，让其爬地生长到80～100厘米时，进行摘心，促进抽出3～4条侧蔓培育作为压蔓材料。对优良植株结果多而没有徒长蔓，当年不能进行压蔓繁殖，至翌年早春，将藤蔓下放一部分攀爬地面，促使藤蔓徒长增粗，形成良好的压蔓材料。为了加速繁殖，当年种的块茎可以不让藤蔓上棚，留其地上攀爬，及时摘心，促其生长侧蔓，培育压蔓材料。3、压蔓方法：（1）就地压蔓：即以压蔓材料就近的地方挖坑进行压蔓。按照压蔓材料的多少，确定挖坑的宽窄，一般以一条或3～4条蔓，在畦上挖长25厘米，宽10～20厘米、深10厘米的坑，将藤蔓引入坑内，蔓的顶端放到坑的2/3的地方，每条蔓相距3～4厘米，然后轻轻地盖上细土高出畦面3～4厘米，并覆盖稻草、淋水、保持土壤湿润，促进新根长出和块茎膨大。在白露至秋分压的蔓，经过50～60天便可以采收块茎，靠近地面将藤蔓剪断，拔开泥土便可以取出块茎。剔出病苗外，按照大、中、小分级，放入木箱中沙藏或选择干燥的地方沙藏（沙含水量在5%～6%，以保持适当湿度），防止霜冻待用。（2）空中压蔓：空中压蔓又称离土压蔓，是以青苔作为培养基。取长20厘米、宽25厘米的一张塑料薄膜，上面铺青苔3厘米厚，将选好的压蔓材料的先端放到青苔2/3的地方，然后将藤蔓卷包成筒状，两端用绳索包扎，放到棚架上阴凉处，避免太阳直射。经50～60天时间，待到立冬前后，从块茎基部剪下，将卷包的块茎收回室内保藏越冬待用。二、嫁接繁殖罗汉果的嫁接方法较多，常用的有镶枝接和嵌合枝接的方法，它具有成活率高、剖砧、镶芽容易、砧穗的接触面大、接口愈合好的优点，但砧木须及时抹芽。1、镶枝嫁接：采用单芽镶接，以掖芽为中心，用刀片削去皮层，上下各留1.5厘米，两端削成楔形。在砧木基部10～15厘米处，选择藤蔓与接穗弯曲度相似的节间，以节间为中心，从上而下纵削一刀，切口长3厘米，切口的横截面应与接穗的宽度相等，切口平滑、两端浅中间略深，接穗镶接时，使砧穗的皮层能对准为宜。在削穗和剖砧完后，应及时进行镶接，对准砧穗皮层，芽不能侧置，以提高成活率。2、嵌合接法：采用单芽接穗，削穗时以芽为中心，在芽的对面纵切一刀，长3厘米，在芽的正面上各留1.5厘米，两端削成45度斜面。在砧木的基部10～15厘米处，选择较直的节间，用刀片向上下各切一刀，刀口长3.5厘米，在削口的中部削去皮层0.8厘米，让其接穗的芽眼露出。将接穗的削口对准砧木的切口嵌入，并注意砧穗两边的皮层要对准，如接穗小于砧木的，要靠一边对准。3、腹接法：采用单芽接，在芽的下方各斜切一刀，切口2厘米，成楔形。在砧木节间的上方，靠近芽的一边从上而下纵切一刀，长度2厘米，然后将接穗插入砧木切口，使皮层紧密接合，并进行包扎。4、劈接法：采用单芽接法，将接穗从芽的下方两面各削一刀，切口2厘米，使接穗形成楔形。在砧木离地面10～15厘米处剪断，从纵切口断面中央用刀片纵切一刀破开，切口长2厘米，将接穗插入切口，使砧穗皮层对准，如接穗小于砧木，应将接穗靠近砧木一边，使皮层对准，并包扎紧。包扎、解绑、抹芽：接穗插入砧木接口以后，应用宽0.5厘米的化纤绑带从下而上地一圈压一圈地往上绕，直至上方刀口。等接穗芽梢长30厘米左右时，将绑带解松。为了集中营养供给接穗新梢，应随时注意抹掉砧木上的新芽。防霜防冻，保蔓过冬：为保护罗汉果嫁接主蔓安全过冬，有霜冻的地区，在罗汉果采收后，嫩蔓逐渐枯死，在立冬以前应在主蔓离地面1.5米处剪断，剪口涂上蜡，防止回干。采用稻草将主茎包扎捆好或用尼龙薄膜套袋保温，也可将主蔓压弯埋入土保温。但泥土一定要细碎，湿度不宜太大，防止沤烂。编辑：张雅惠 审核专家：山西农业大学教授   王玉庆