[科普中国]-旱地莜麦优质高产栽培技术

产地条件 1、莜麦适宜在黄土高原广大冷凉旱地区川地、坪地、梁地、缓坡地种植。2、莜麦忌连作，轮作周期3-4年，前茬以豆类、马铃薯或绿肥作物最好。轮作方式是：莜麦-豌豆（马铃薯、蚕豆）-莜麦：莜麦-黑豆-谷子-莜麦。3、生产基地要远离工矿企业及城镇“三废”污染源，土壤环境质量要符合无公害农产品产地环境要求。整地施肥 1、秋季深耕：优质莜麦种植地要在秋天全部深耕一次。耕深要达到25-30厘米，耕后及时耙耱。2、春季耕作：做好春季耕作整地保墒，对莜麦全苗至关重要，春季耕作要根据具体情况灵活掌握。如土壤干旱要适当深耕（15-20厘米），并耙耱镇压达到保墒和土壤紧实的效果；如土壤墒情较好要适当浅耕（10-15厘米）；如雨水多，地温低，不能耙耱镇压，而要采取耕翻放墒，以提高地温。3、春施基肥：结合春耕施足基肥，按照测土配方施肥方法，根据地力水平和目标产量确定施肥量。平川旱地和沟洼高肥力地块，计划每亩产量200～250公斤，需每亩施有机肥2000公斤，纯N8公斤，P2O5 5公斤。山丘坡地中肥力地块，计划每亩产量为150～200公斤，需每亩施有机肥1500公斤左右，纯N6公斤，P2O5 3.5公斤。山丘坡梁地低肥力块，计划每亩产量100～150公斤，需每亩施有机肥1000公斤，纯N4公斤，P2O5 2 公斤，氮磷比为1:06。4、禁止使用未经国家和省级农业部门登记的化学或生物肥料。种子选择与处理 1、品种选择：选用增产潜力大、品质好、抗倒伏的优良品种坝莜一号、二号、三号等。2、选晒处理：播前将种子翻晒2-3天，过筛或风选，有条件的大户、合作社、规模农场可用精选机将秕籽、草籽、病缺籽选去，留作种子部分要求饱满、大粒、纯度、净度、整齐度高，确保发芽率、出苗率和较强的抗病抗虫能力。3、拌种：为预防莜麦黑穗病，要用酒精度为50-70度的白酒拌种，用量为每公斤白酒拌100公斤种子,或用40％的拌种双按照种子量的0.2%拌种。防止地下害虫危害，主要采用施地药和粪肥处理的办法。科学播种 1、适期播种：气温稳定在10℃以上时即可播种，一般在我市西部县莜麦最佳播期为5月下旬，适期播种可使莜麦需水规律和当地自然降水规律相吻合，充分利用自然降水，是旱地莜麦高产稳产的一项重要措施。2、适度播量：根据地力条件决定亩播量，一般瘦地少，肥地多，每亩播种量7-10公斤。3、播种深度：要求5－7厘米，误差不超过1厘米。4、播种方式：有耧播、犁播和机播。犁播一般一米3－4犁，要求宽幅窄行匀播，行距20厘米，播幅5-6厘米。机播行距20-25厘米，播幅2-3厘米（地块小的可用8-9行的小型播种机，地块比较大的可用20行的中型播种机)，每亩保苗25-30万株，播后要镇压或耙耱一次，出苗前遇雨应轻耱破板结。5、产量目标：大面积亩产200公斤以上，部分亩产超250公斤。比传统种植法增产30%以上。田间管理 1、苗期管理：苗期管理的中心任务是在保证全苗的基础上，促进根系发育，培育壮苗。苗期管理的主要措施如下。（1） 查苗补苗保全苗。莜麦出苗后，要及时查苗，发现漏种和缺苗断垄时要及时补种。（2）间苗定苗巧蹲苗。莜麦出苗数较多，应及早间苗定苗。2、拔节抽穗期管理：莜麦拔节到抽穗是生长和发育最旺盛时期，田间管理的主攻方向是攻壮株促大穗，主要管理措施是：（1）清垄：八月中旬，莜麦拔节后生长发育加快，为了减少养分、水分的消耗，为莜麦生长发育创造一个良好的环境，要认真进行一次清垄，彻底拔除杂草、残、弱、病、虫株等，使莜麦生长整齐，苗脚清爽，通风透光，利于莜麦生长。（2）中耕除草：结合追肥进行中耕除草，拔节期要进行深中耕，深度7-8厘米，孕穗期再次中耕，不宜过深，一般5厘米左右为宜。除松土除草外，同时进行高培土，促进气生根生长，增加须根，增强吸收水肥能力，防止后期倒伏，提高籽重，减少秕籽，又便于排灌。这一时期如垄内杂草较大时，采取化学除草措施，用24-D丁脂或二甲四氯钠防止灰菜、野荞麦、苦菜等阔叶杂草，对野燕麦、狗尾草等禾本科杂草要及时人工拔除。（3）拔节期，根据苗情在下雨前撒15公斤左右尿素追肥。（4）拔节后期抽穗前期，每亩用磷酸二氢钾200克，对水1000倍后进行喷施，喷施应在晴天的下午或阴天进行。（5）全生长期病虫害防治：坚持“预防为主，综合防治”的原则（6）适时播种，使开花期避开雨季，防止疫病。（7）选晒拌种，增强抗病、抗虫能力。（8）田间后期管理，拔除病株。（9）轮作倒茬，进行秋深耕、压青砘等，可有效防治虫害。（10）如病情严重，可用化学方法防治，要使用低毒、低残留的农药，按照每亩用甲基托布津60克-70克的标准稀释成500倍液进行防治,喷洒要均匀，每隔7天喷一次，连喷2-3次；如出现严重的虫害时，用5%氯氢菊酯进行防治，每亩用药35-45毫升，稀释成1000-1500倍液后进行喷施，杀灭蚜虫和红叶螨,每亩用吡虫啉50克稀释成1000倍液喷雾防治草地瞑。收获贮藏 1、适时收获：当籽粒颜色呈本品种固有色泽、变硬、成熟“断青”时，就要及时收获，以提高产量和品质。2、有条件的农户可用小型机械收割机，行驶速度应保持在每小时6-8公里，使用联合收割机，应在每小时8公里。3、科学贮存：收获的莜麦要单打单晒单保存，仓贮条件要通风干燥，不使用防腐剂，也不用防虫、防鼠用的毒性化学物品。编辑：卜晓冬审核专家：山西省农科院推广处研究员 马宏斌