[科普中国]-党参规范化种植技术

一、生长习性 党参喜温和凉爽气候，较耐寒,党参对光照的要求较为严格，生长初期及两年以上植株需要的光照不同，具有幼苗喜荫，成株喜光的特性。幼苗期光照度15--20%，成株期需光90--100%。喜土层深厚，富含腐殖质，疏松肥沃，排水良好的砂质壤土种植。忌重茬。二、选地与整地 1、选地育苗地：党参苗床地位选择排水良好，土层深厚，疏松肥沃的沙壤或腐殖质多的土地和半阴的山坡地为好。大田移栽地：选择土层深厚、土质疏松、排水良好的砂质壤土。养分水平中等以上，PH值在5-7之间。大气、水质、土壤无污染，周围不得有污染源。2、整地育苗地：整地时，要将地深翻20-25厘米左右，每亩施3000-4000公斤农家肥作基肥，农家肥必须充分腐熟达到无害化标准，然后整平作畦。畦宽1.2-1.5米，畦长因地势而定。大田移栽地：秋季收获作物后随即整地，整地时要求深耕，同时施3000-4000公斤优质农家肥，农家肥必须充分腐熟，达到无害化标准。移栽前要将地面整平，并且依据地势，修好排水沟。三、繁殖与种植 （一）育苗1、选种：党参用种子繁殖，所选种子必须符合种子质量标准。要求种子发芽率高，发芽势高，无杂草种子等，所用种子必须经过检验和检疫，合格后才可使用。2、种子消毒：下种前将50%的多菌灵用清水稀释600倍，将种子浸泡1小时，消毒后阴干。3、播种时期：播种时期从早春解冻到4月底前都可进行，但播种期越早越好，早播出苗整齐，幼苗生长健壮。4、播种方式：种子播前可混入5倍体积的细沙或细土，然后均匀撒入地面，覆盖0.5-1厘米厚的细土，然后镇压，亩播种量为5-6公斤。（二）移栽1、种苗选择：种苗选择的标准为：主根粗而长，一般根粗在0.3-0.4厘米、根长在15-18厘米，发育均匀，分杈少，皮色正，无破损，无病虫危害的种苗作栽培用。2、种苗消毒：移栽前将50%的多菌灵用清水稀释800倍，浸泡种苗10分钟，取出、沥水。3、移栽时间：秋季，10月中旬至土壤封冻前；春季，土壤解冻后至参苗萌芽前。4、种植方法：移栽时，按行距25-30厘米，在地面横向开沟，沟深25-30厘米，将参苗按株距8-10厘米均匀斜放于沟内，尾部不得弯曲，根系要自然舒展，然后，覆盖土超过芦头2-3厘米，压实。四、田间管理 （一）育苗地1、覆盖：种子播完后要进行覆盖遮荫，覆盖物为松枝、谷草或豆秸等，覆盖程度以遮住地面为准，覆盖时即不可太厚又不可太薄，太厚影响通风透光，易形成高脚苗，太薄达不到遮阴保湿的目的。2、去覆盖物：参苗出土后，使透光率达到15%左右，要揭去少量覆盖物，至苗高10厘米时，要逐渐揭去覆盖物，不可一次揭完，每次隔3-5天揭去一次，以防苗被烈日晒死，待苗高15厘米时可将覆盖物揭完。3、浇水排水：幼苗期应根据地区、土壤等自然条件适当浇水，不可大水浇灌，以免造成水冲断参苗，出苗期和幼苗期畦面保持潮湿，以利出苗，参苗长大后可以少灌水，水分过多易造成枝叶徒长。苗期适当干旱有利于根伸长生长。雨季特别注意排水，防止烂根烂秧，造成参苗死亡。4、除草松土：育苗地要做到勤除杂草，防止草荒，苗高5-7厘米时注意适当间苗，保持苗株距1-3厘米，除去一部分过密的弱苗，松土宜浅，避免伤根。拨草要选阴天或晴天的早晨、傍晚时分进行。5、入冬管理：秋季地上部分枯黄后,将地上部分割掉,全部清理出地块。在冬季禁止牛、羊等牲畜进入党参地内。（二）大田移栽地1、中耕除草：清除杂草是确保党参增产的主要措施之一，杂草必须人工清除，严禁施用任何化学除草剂。一般移栽后第一年除草3次，即4-6月各1次，栽植两年以上，每年早春出苗后除草1次，封垄前再除草1次。2、追肥：移栽成活后，当苗高20-30厘米时，追施无害化人粪尿1次，每亩1000-1500公斤，施肥方法进行条施，然后培土。夏季7-8月间，每亩可施不含硝态类的磷钾肥25-30公斤，施肥方法进行撒施。3、浇水排水：移栽后注意及时浇水防旱，成活后可少浇或不浇水，以防参苗徒长，所浇水质必须符合农田灌溉水质要求。雨季注意排水，及时调节土壤水份，防止烂根，保证党参旺盛生长。4、摘蕾打顶：党参长花较多，党参现蕾后要及时将花蕾摘除，以减少养分消耗，促进根部生长。参苗长至70-80厘米时，在晴天的上午，用手掐去党参顶部，防止其徒长。五、留种技术 9－10月间待党参果实呈黄白色，种子变褐色时采收。小面积种植，可随熟随采，分期采收。大面积种植留种时，应在绝大部分种子成熟时，将果实带蔓割下，一次采收。果实运回阴干，取掉果皮，选留种子。采回的种子以阴干为好，切忌曝晒或在水泥地面上烤晒，更不可用明火烘烤，以免降低种子活力，影响种子的发芽率。种子含水量不高于6.5%。六、采收与加工 （一）采收1、采收时间：党参的采收时间应在白露到秋分时节进行，即9月10日-9月30日之间。2、采收方法：党参采收时先除去支架，割掉党参的地上茎蔓，再在党参行的一头开30多厘米深的沟，扒出参根，鲜参根脆嫩，易破，易断裂，采挖时一定要小心。（二）加工1、初晒：将采收后的鲜货摊放于专用的晒篱上，晾晒1-2天，参条晒至二成干。2、分级：将参根分成三个等级，等级标准分别为：芦下直径在1.5厘米以上为一等，芦下直径在1-1.4厘米之间为二等，直径在0.7-0.9厘米之间为三等，0.7厘米以下为等外品。3、水洗：将初晒后的党参进行水洗，先将党参浸泡10-15分钟后，用专用毛刷将参条表面泥土清洗干净，取出晾晒。4、晾晒捆把：将水洗后的党参摆放在晒篱上，置于阳光下晒至四到五成干时捆成小把。5、揉搓：一手紧握成把党参芦头处，一手从头至尾向下顺握，使皮部与木质部密切接触，反复揉搓8-10遍，再将芦头部分揉搓8-10遍。搓时注意根条温度不可过高，用力不可过猛，否则就会将参根皮肉搓成“母猪皮”，降低品质。晒1-2天，再按上述方法加工一遍，反复3-4次即可。6、捆把：揉搓后将参根分成0.5公斤左右的小把，然后将芦头处整齐，用专用棉绳或麻绳在小把中部捆紧，最后用细皮筋将芦头处套住。7、晒干：将捆把的党参置阳光下进行晾晒，直至彻底晒干。编辑：陈昀审核专家：山西农业大学教授  王玉庆