水质管理是土池欧鳗养殖的关键技术,它不仅影响欧鳗的正常摄食生长,同时影响欧鳗的病害发生,因而在土池养殖欧鳗过程中应将水质管理作为重点。1.水温:水温是影响水生生物新陈代谢强度的重要生态因子之一,在水温20~25℃时欧鳗摄食等生理活动活跃,因此,对水温的调节尤为重要,夏季高温季节适当提高水位以降低水温,需要加大换水量,换水量为池水的10~15%。2.pH值:在饲养鳗鱼过程中,在大雨过后鳗鱼经常出现停食或发生暴发性发病现象,在下雨后,应适当泼洒生石灰,以保持池水中pH值的稳定,一般生石灰的量为10~15kg/亩。3.溶解氧:在淡水土池中饲养欧鳗水的溶解氧要求在3毫克/升以上,土池中水的溶解氧的来源,主要是依靠池塘中浮游生物的光合作用产生氧气.因此,日常饲养中对池塘中浮游生物群落的控制非常重要,这也是日常管理的主要工作。(1)控制浮游植物量,饲养欧鳗池塘的水色要淡些,水的透明度应保持在20~30cm左右,水色呈淡绿色,如果池水过浓,浮游植物量过大,可洒生石灰10~15kg/亩或加入新水换水。(2)混养鲢、鳙等鱼类,控制浮游生物的种群密度和摄食残饵,减少耗氧量。(3)安装增氧机:睛天中午开机2~3小时,将上层饱和的溶解氧通过水的对流作用带到中底层:减少“氧债”,提高水柱的溶氧量;晚上10~11时左右,开机至早上日出之前停机,由于水的热分层现象,当表层水温上升,水温高于30℃时,底层的水温较低,所以中午不应开机,以免打破热分层,使池水温上升对鳗鱼活动不利,在阴雨天,看具体情况决定开机时数,在投饵时,应开机诱食。编辑:胡金枝