[科普中国]-优质草莓高效种植技术

草莓是一种根系发达，适应性强，结果早，产量高，而且省肥，易管理，效益好的经济作物。在一般管理条件下，当年8月下旬或9月上旬种植，第二年5月底采摘结束，果实亩（1亩＝667平方米，下同）产可达2000～2500千克。 要种好草莓，首先要选择适宜的土壤，即应选择质地疏松，最好是江、溪冲积土，属培泥沙田或泥砂田的土壤。这类土壤肥力水平较高，供肥性能好，保肥作用强，易早发。在栽培技术方面应抓好以下各个环节。1．选择优质品种 选择早熟，休眠浅，适合温室栽培，高产耐贮运的优质品种，如甜查理、童子一号、温塔娜、丰香、章姬、图得拉等。甜查理：美国品种。植株长势强，叶片大，匍匐茎较多。果实大，平均单果重17克。果实形状规整，圆锥形。果面平整、鲜红色，富有光泽。果肉橙红色，酸甜适口，较甜，凭着优。果实较硬，较耐运输。丰产性中等。 丰香：日本品种。植株生长势强，株态较开展，叶片大。果实圆锥形，平均单果重16克。果面鲜红色，有光泽，外观好。果肉白色，肉质细软致密。风味叫甜微酸，向味浓，品质优。果实硬度中等。较丰产。 图得拉：西班牙品种。植株健壮，生长势强，叶片大。果实长圆锥形，一级果平均单果重30克，果面深红色，外观漂亮。果实品质中等。果实硬，耐运输。丰产性强。 2．培育壮苗 草莓通常为葡匐茎分株繁殖和地下茎分株繁殖。育苗首先要建立繁殖苗圃。苗圃地要求土壤疏松，无杂草和有充足的肥水条件。一般繁殖苗圃要提前半个月翻耕，整地时，每亩施腐熟栏肥2500千克，饼肥30千克作基肥，再开沟作畦，畦宽2米。选择健壮母株，按200厘米×70厘米密度移栽，使匍匐茎的生长有充足的空间和光照。待茎节上形成有3～4张叶片的新苗时，即可将幼苗切离母株进行假植。要尽量选用离母株近的壮苗集中移栽，一般离母株越近的新生苗生根越早，生长越健壮，长势越旺盛。 3．提高栽植质量 一般于8月上旬～9月上旬，选择阴天或小雨天进行栽植，尽量避开晴天炎热中午，以防灼苗。移栽前，每亩本田施腐熟有机肥2500千克、饼肥50千克、过磷酸钙50千克、三元复合肥（氮、磷、钾各含15％）50千克作基肥。然后作成垄顶宽30厘米、垄底宽60厘米、垄高30厘米、沟宽30厘米的高垄。垄面铺黑色膜，以提高土温和防止果实接触地面受沾污而影响着色与品质。每垄栽植2行，株距18～20厘米，每亩种植7000～8000株。 4．科学管理4.1 培土如垄面没有铺黑色薄膜，则在9月下旬，结合松土除草进行一次厚培土，以促使幼苗多生根和防止老苗根外露。 4.2 覆盖越冬到10月中下旬，气温下降至白天最高温度低于15℃或者晚上温度低于8℃时，注意保温。覆盖温室材料，如草帘、棉被等，白天卷起，夜间下放下。温度要求： 现蕾前，白天温度在30℃以内，夜间保持12℃~18℃。 现蕾期，白天温度保持25℃~28℃，夜间8℃~12℃。 开花期，白天温度在22℃～25℃，夜间8℃~10℃。空气湿度40%~50%。要引入蜜蜂进行授粉。 果实膨大期至成熟期，白天20℃~25℃，夜间5℃~10℃。 4.3 疏花草葱花序上第3级和第4级枝梗上的花常不孕或只形成无效果实，在开花前花蕾开始彼此分离时要将这些花蕾疏去，疏蕾时间最迟不迟于第1朵花开放期。有条件的农户，最好从草莓始花期开始，棚内放一群蜜蜂，以利于开花授粉，提高结果率。 4.4 追肥在草莓浆果形成后，果实膨大到约成果的一半大小时，亩施三元复合肥（氮、磷、钾各含15％）10千克，每隔15～20天施一次，连续施3～4次。 4.5 精细采摘12月上旬开始采收，每隔1～2天采摘一次，一个品种的采收期一般可延续至5月底。一天中，采摘的适宜时间为上午，露水干到炎热来临前。露水未干或在雨中采摘的果实容易腐烂，应尽量避免。采摘动作要轻，手捏果柄，带柄采下，不要损伤花萼，否则易腐烂。 4.6 注意防治病虫害草莓病害主要有：白粉病、灰霉病、炭疽病、疫病、褐斑病等。虫害主要有：螨类、蚜虫类、白粉虱、蜗牛、蛞蝓等。编辑：贾永霞审核专家：山西省农业生物技术研究中心研究员 张一萍