[科普中国]-扁豆栽培技术要点

一、育苗 1、播种时间：一般在1月中旬以后就可陆续播种。2、营养袋育苗方法：选择肥沃、疏松的菜田土做苗床地。深翻晒垡1星期，细碎土垡，用筛子筛出装营养袋用的细土。苗床地按1.2米净墒面，30厘米埂宽理墒，做成高埂低墒，理平墒面。将营养袋装上过筛细土，先装 2/3袋土，此时将种子放进去，每袋放4粒种子，然后继续装土，将营养袋装满，整齐的排放在育苗床内。用喷桶浇透水，然后检查营养袋，将营养土被水冲走使盖种土太薄或种子露在外的，补装满土，在营养袋上覆盖一层稻草或松毛，最后再覆盖平膜，将膜四周用土压紧。3、苗床管理：经常查看，一旦出芽，及时通风炼苗，除去覆盖物，将平膜改为小拱棚。如遇气温骤降的夜晚，在小拱棚外加盖草席，预防霜冻。二、大田栽培技术 1、移栽时间：2月中旬以后或苗有1叶1心时就可以陆续移栽。2、田块制作：深翻晒垡1星期，亩用2吨农家肥深施入土，细碎土垡。按1.8米净墒面，30厘米埂宽，做成高墒低埂。在墒面上打定植塘，打成宽窄行，打宽行时，在每墒面正中以45厘米株距打一路定植塘；打窄行时，在每墒面上按照1.5×0.45米株行距打2路定植塘。3、移栽方法：移栽时亩用5～10千克复合肥，撒于播种塘内与土混匀，每塘移栽成活4苗的营养袋，在墒面上覆膜并压实，将膜捅破掏出扁豆苗，最后将定植塘浇透定根水。4、中耕管理（1）追肥：移栽20天后，亩用尿素5公斤（或大粪水）＋复合肥10公斤兑水浇施。采扁豆前浇1～2次肥，扁豆进入采收期后，每隔15天左右追肥1次，用量：亩用尿素5～10千克（或大粪水）＋复合肥10～30千克兑水浇施。根据扁豆植株长势情况，适时浇水。（2）植株调整：扁豆成活后，及时插桩搭架，引蔓上桩。每塘插3桩，桩顶用线绑紧，最后再将每墒四周上面的桩顶之间用牢实的线连接起来，利于扁豆枝蔓攀附，形成篱壁式的生长。扁豆进入旺盛生长期后要经常打叶，主要是打除过密叶、病、虫、老叶，遮住花和结出小扁豆处的叶子，以减少养分消耗，增加通风透光性，利于扁豆荚生长。（3）病虫害防治：①扁豆锈病、褐斑病防治：亩用70%甲基硫菌灵100克或37%苯醚甲环唑20克兑水60千克喷雾防治。②扁豆夜蛾、小灰蝶和烟青虫的防治：亩用3.3%阿维•高氯15～30克或30%甲维•毒死蜱40～60毫升兑水60千克喷雾防治。三、采收 扁豆从嫩荚－老荚都可食用，可根据市场需要适时采收不同成熟度的豆荚上市。留种用扁豆要选择植株采收前、中期，有本品种特性，鼓粒饱满，皮色鲜亮的豆荚，养至皮干缩时采收。编辑：王媛媛 审核专家：山西省农科院作物研究所研究员 张海生